كوبونات الراقية تسجيل الدخول

بيسو11
بيسو11 •
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هلا اخواتي شخباركم عساكم بخير وسوري على هالغيبه طولت واااايد عليكم .... وأشكر كل من سأل عني ...... ويعطيكم العافيه وأشوفكم على خير .....
أختكم :بيسو
هيضني هواي
هيضني هواي •
أم عبدالرحمن علي أم عبدالرحمن علي :
موضوع النقاش هادي المرة هو موضوع يهم كل نساء العالمين الا وهو التغيرات اللي حصلت لجسمك وشعرك وبشرتك في الغربة :22: جسمك - نحفت - سمنت - زي ما انت شعرك - صار احسن - باقي منه شعرتين ونص بشرتك - اسودت - ابيضت - خشوشنت - صارت انعم واحلى اشوف تفاعلكم في هالموضوع يا حلوات الان رح ناقش المشاكل والمرة القادمة الحلول بإذن الله تعالى
موضوع النقاش هادي المرة هو موضوع يهم كل نساء العالمين الا وهو التغيرات اللي حصلت لجسمك...
ومتى توزعين الدرجاااااااااااااااات <<< هههههه :D:hahaha:
بيسو11
بيسو11 •
سلام عليكم أخواتي وش أخباركم عساكم بخير حبايبي
لني أحب البطاطس راح أجيبلكم " أنواع أطباق البطاطس "


أطباق البطاطس

البطاطا المهروسة
المكونات:
نصف كيلو بطاطا • 4ملاعق طعام زبده • 2 ملعقة طعام زيت • 4 ملاعق طعام ورق الكزبرة • ملعقة صغيرة عصيرليمون • ملح
الطريقة:
تسق البطاطا في قدر ضغط حتى تلين، ثم تجفف من الماءوتقشر.. تهرس جيداً وتضاف إليها الزبدة ، ملح، فلفل، الزيت، عصير ليمون وقطّع أوراقالكزبرة... تخلط جيدا وتقدم بعد صبها في قوالب صغيرة .- وتزين بأوراقالبقدونس.

--------------------------------------------------------------------------------

{البطاطس بالتونة}
المقادير:
ـ 6 حبات بطاطس منالحجم الكبير ـ 6 ملاعق زبده ـ ملح وفلفل أسود ـ علبتا تونة من دون سوائل ـ كوب ذرةمسلوقة مصفاة من السوائل ـ نصف بصلة حمراء مفرومة ناعما ـ ملعقتا بقدونس مفرومناعما ـ عرش كرفس مقطع لأجزاء صغيرة ـ نصف فلفلة حمراء مقطعة لأجزاءصغيرة.
طريقة التحضير:
1 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 220 درجةمئوية، ثم اطبخي فيه حبات البطاطس لمدة ساعة ونصف الساعة أو حتى تنضج تماما 2 ـ فيانتظار ذلك اخلطي التونة مع بقية المقادير حتى تحصلي على خليط متجانس، عندما تنضجحبات البطاطس افتحيها من جهة الوسط 3 ـ ادهنيها بالزبده، ثم احشيها بخليط التونةوالذرة بشكل متساو، وقبل تقديمها زينيها بقطع الفلفل الاحمروالكرفس.

--------------------------------------------------------------------------------

بوريه البطاطا باللحم
المقادير
4/ بطاطا مسلوقةومهروسه جيدا , حليب كامل الدسم ، قليل من اللحم ـ بصله صغيره مقطعه قطعا صغيره -ملح , قليل من الزبده
الطريقه
1) يحمر البصل ثم يضاف له اللحم ثمالملح
2) يضاف الحليب الى البطاطا حتى يصبح مائل للسائل قليلا
3) يضاف الملحثم اللحم
4) يرفع على النار حتى يسخن

--------------------------------------------------------------------------------

طريقة عمل البطاطس بعد تنقيحها
المقادير
بطاطس-ربعكوب سكر-2 ملعقة طعام corn syrup-نصف كوب ماء حار
الطريقة
طبعا المقاديرتختلف حسب كمية البطاطس ونخلط جميع المقادير جيدا ونتأكد من ذوبان السكر جيدا ثمننقع البطاطس المقطعة بالخليط لمدة نصف ساعة بالثلاجة ثم تقلى بالزيت الحار وتقدمفورا...

--------------------------------------------------------------------------------

بطاطس الودجز من كنتاكي
المقادير :
بطاطس من النوعالصغير - نصف ملعقة طعام ملح صينيMsg - نصف ملعقة طعام بصل بودرة - كوب دقيق + نصفملعقة طعام ملح - نصف ملعقة طعام فلفل حار بودرة Cayenne pepper - نصف ملعقة صغيرةفلفل - نصف ملعقة طعام اوريجانو مجفف- 2 مكعب ماجي مفتت جيدا - بيضة مخفوقة + 2ملعقة طعام حليب
الطريقة :
نخلط جميع المقادير الجافة في وعاء ونخلط البيضوالحليب في وعاء آخر نسخن الزيت نغمس البطاطس في البيض و الحليب ثم نغمسها في خليطالدقيق وتقلي في الزيت الحار الى أن تصبح ذهبية اللون وترفع على و رق خاص لامتصاصالزيت ونرش رشة ملح وتقدم فورا

--------------------------------------------------------------------------------

بطاطس حارة على الطريقة الهندية..
المقادير :
بطاطس صغيرة - 2 ملعقة زيت زيتون - ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور - نصف ملعقةصغيرة كركم - 1 فلفل حار مقطع صغير - ملعقة صغيرة كمون - ملعقة صغيرة كزبرة خضراءمقطع
الطريقة :
نسخن الفرن على درجة حرارة 350 نقشر البطاطس ونسلقها في ماءمملح و بعد ان تنضج نتركها تجف جانبا
نسخن الزيت في المقلاة على درجة حرارةمتوسطة و نطهو البصل لمدة دقيقتين ثم نضيف الزنجبيل و الكركم و الفلفل الحار والكمون و رشة ملح و نقلب لمدة دقيقة ثم نضيف البطاطس للخليط و نقلبها جيدا ثم تنقلفي طبق الفرن مع و ضع بقية التوابل على البطاطس نتركها لمدة 20 دقيقة في الفرن الىان تنضج ثم نرش كزبرة خضراء او بقدونس على الوجه قبلالتقديم

--------------------------------------------------------------------------------

بطاطس على الطريقة الهندية (2)
المقادير :
6 حباتبطاطس متوسطة مسلوقة جيدا - 4 ملاعق ماء - 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج - 4 فصوص ثوممقطعة صغير - ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة كركم - رشة فلفل احمر حار - 2ملعقة زيت
الطريقة :
في وعاء واسع نغطي البطاطس بالماء ونتركها تغلي ثم نهدئالنار ونتركها تغلي ببطء ونغطيها لمدة 30-35 دقيقة ثم نتركها تجف ونقطعها مكعباتصغيرة في الخلاط نخلط الماء و الزنجبيل والثوم والملح و الكركم والفلفل الاحمر الىان يمتزجوا جيدا و يصبحوا كالصلصة
في مقلاة واسعةغير لاصقة نسخن الزيت على درجةحرارة متوسطة ونضع خليط البهارات ونطهو لمدة دقيقتين ثم نضيف البطاطس ونقلب جيداحتى تختلط بالصلصة ونتركها على النار لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب من وقت لاخر الىان يصبح لون البطاطس ذهبي مقرمش......

--------------------------------------------------------------------------------

البطاطا بنكهات مختلفة
كرات البطاطاالملوكية:
اسلقي ¾ كوب من الماء مع 50 جرام من الزبدة واضيفي اليها الدقيق معالتحريك، حتى تبتعد العجينة عن الطنجرة. رشيها بالملح والفلفل وأضيفي اليها 3بيضات، بيضة واحدة في كل مرة. اسلقي 300 جرام من البطاطا المقشرةواهرسيها.
اضيفيها إلى العجينة السابقة. ضعي ملعقة طعام من العجينة في كل مرةعلى شكل كرة في الزيت الساخن وحمريها.

--------------------------------------------------------------------------------

بطاطا مقرمشة بالجبنة
اهرسي 600 غرام من البطاطاالمسلوقة وضعيها على نار هادئة حتى تجف. أضيفي اليها قطعة زبدة وصفار بيضتانوملعقتان طعام جبن بارميزان ورشيها بالملح والفلفل.
افردي العجينة في صينيةواتركيها تبرد. بيديك المبللتين بالماء اصنعي أشكال اسطوانية واغمسيها في البيضوالبقسماط. اقليها في الزيت.

--------------------------------------------------------------------------------

كعك البطاطا
اهرسي 500 غرام بطاطا مسلوقة وضعيها علىنار هادئة حتى تجف. بعيدا عن النار أضيفي بيضة وصفار بيضة وتبليها بالملح والفلفل. ضعي الخليط في قرطاس التزيين ذو فتحة على شكل نجمة ووزعي الكعك على صينية مدهونةبالزبدة.
اخبزي الكعك في فرن ساخن عند درجة حرارة 200 مدة 15 دقيقة حتى تصبحذهبية اللون.

--------------------------------------------------------------------------------

مكعبات البطاطا المقلي
قشري 4 حبات بطاطا وقطعيها إلىشرائح بسمك 4 سم. ضعيها مرة أخرى على بعض وقطعيها إلى قطع بنفس الطول ثم إلىمكعبات. سخني 4 ملاعق طعام زيت نباتي وحمري فيها مكعبات البطاطا ثم رشيها بالملحوقللي من حرارة الفرن واستمري فيالطهي.

--------------------------------------------------------------------------------
أم عبدالرحمن علي
أم عبدالرحمن علي •
بيسو 11 وانا بحكي ليش هي مختفية طول الوقت

وهيها جابت معها اشياء حلوة فسلمت يداك

حياك الله وينك من زمان تشاركينا في هالملتقى ونستفيد منك عزيزتي جزاك الله خيرا


بصراحة في كتير اشياء عجبتني ورح اجرب في القريب العاجل فجزاك الله خيرا ولا تقطعينا
بيسو11
بيسو11 •
هلا أختي أم عبدالرحمن يعطيكي ربي ألف عافيه ..... ومشكوره على الجهد الذي قدمتيه ... وأشكر كل الأخوات الماليزيات خخخخخخخ أتغشمر وياكم .....المشتركات في هالمنتدى الذي جمعنا كعائله مرتبطه بأسم الأخوه .... راح أشارك في موضوعك بالنسبه لبشرتي فعلا أحس إني سمرت وظهور البثور بشكل يضايقني أما من ناحيه الجسم ضعفت وااااااجد واما بخصوص الشعر نفس الشئ سلبي تساقط كثير وخصوصا في وقت الشتاء خخخخخخ
وأشكرك اختي أم عبدالرحمن الله يوفقج يارب