الملفوف

المقادير :
اللفائف : / 2 كاسة دقيق / 2 بيضة / ملح / 3 كاسات ماء
الحشوى : نصف كيلو لحمة مفرومة / 2 بصلة مفرومة ناعم / ملح / بهار
( فلفل اسود/ كمون)
الصوص : 2 كاسة عصير طماطم / ملح / عصير ليمونتين / بهار كالسابق / ملعقتين من الزيت .

الطريقة :
اللفائف : ضعي جميع المقادير في خلاط الكهرباء و اخلطيها لمدة دقيقة حتى تصبح سائلة .
سخني صاج تيفال صغير في حجم صحن السلطة الصغير ما يعادل ( 10سم ) وادهنية بقليل من الزيت / صبي السائل بكبشة الشربة ( كبشة لكل فطيرة ) وتترك حتى تنضج ثم تقلب على الوجه الثاني تكرر الطريقة حتى تنتهى الكمية .
الحشوي : تدق اللحمة مع البصل والملح والبهار على النار حتى تنضج .
الصوص : توضع المقادير على النار لمدة 15 دقيقة .

تجهيز اللفائف :
* تحشى اللفائف بالحمة وتلف على شكل الرول وترص في صينة باي ركس .
* تصب الطمام على اللفائف وتوضع في الفرن نصف ساعة يمكنك إضافة قليل من الجبنة المزرلا على الوجة .
وبالهناء والعافية