الملوخيه السعوديه

20 الي دخلو
ولا وحده ردت
مافيه ولا وحده تبي دعوه حلوه

رررررررررررررررررررفع
ان شاء الله يفيدوكي الاخوات

انا اسوي الملوخيه كذا
تاخذين قدر عادي مو قدر ضغط وتحطين فيه مويه بس لاتكثرين اوزنيها بمعرفتك على قد الملوخيه وحطي معاهاحبه ماجي وفلفل حار وشوي زيت بعدين حطي الدجاج لييييين يستوي شوي وبعدهاروحي افرمي الملوخيه وحطي معاها ثوم كثري في الثوم قد ماتقدرين وبعد ماتفرميها حطي معاها شوي خل وحطيها مع الدجاج ربع ساعه على نار هادئه ويطلع طعمها جونااااان
بالتوفبق حبيبتي
ادعي لي احمل هالشهر....

إليك طريقتي والله كل من ذاقها أخذ طريقتي
وأنا تعلمتها من الوالده الله يخليها مثل ملوخية الشاميات
بحكم أننا من الشمال
وعموما الملوخيه ماتصلح إلا باللحم أطعم وأزكى والطريقه هي
أولا: بعد سلق اللحم وشيل الريم تضيفين بصل وبهار مطحون من الكمون والبزار
اللحم والملح وشوية فلفل وشوية دهن سمن أو زيت نباتي وتخلينها تطبخ
ثانيا: تجهزين بالخلاط بندورتين مع مكعب ماجي وشوية صلصه بالخلاط
وتصبين عليهن من مرقة اللحم وتطحنينهن وترجعينهن للحمه بعد
طبختها بساعه كذا .
ثالثا: تجيبين كيس الملوخيه وتحطينها بخلاط البندور وتزيدين عليه من مرقه
اللحم وتطحنينها (أنا ملوخيتي خضراء مفرزه ) وأي نوع يناسب
وتصبينها باللحمه قبل ماتنضج بنص ساعه وتخلينها على نار هاديه .
رابعا: بعد ماتستوي الطبخه آخر شي أحمسي خمس فصوص ثوم بزيت
نباتي ويكون مقطع أنصاص لما يتشقر لونه وصبيه على الملوخيه
ورجعي للمقلى شوية ملوخيه ( يعني خليه يتشتش )هههههههه
والله راح تعجبك وجربيها
هذي طريقه شاميه أصليه معتمده من زماااااان

انا احط قليل مويه مع مكعب ماجي وبصل مقطع صغير و دجاج قطع صغيره وملح وفلفل اتركها تطبخ لين يستوي الدجاج
اضيف بعدها ملوخيه مجمده مفرومه واخليها تطبخ لين تستوي
قبل مااحضرها اضيف عليها حبتين او ثلاثه ثوم مفروم
اذا كانت ثقيله ضيفي لها مويه بحسب الكميه اللي تبغيها