ام عزوز وفهود
•
احسن شئ الطازج اشتري ورق وتغسل جيدا وفي اكياس وفي الفريزر
شوفي الملوخية مهما كان نوعها لاتغطينها ولا تكثرين مويتها طريقتي احط مويه ملح ماجي وملعقة كمون وملعقة كزبره وشوي واخليها تطبخ مع بعض بعدين احط الملوخية وأخلي القدر بدون غطى على نارهاديه الين تغلي احط في قدر اربع فصوص ثوم مفرومه وزيت واحمسها بس تطلع ريحة الثوم احط كزبره ناشفه واحطها على الملوخية عاد إخوانا المصريين يقولون لازم تشهقين عشان تنجح الملوخية عمار يامصر
وتاخذ غلوتين وتطفينها وبالعافيه انا استخدم مونتانا واصلاً الحمد الله ربي ماعطاني حبها ابد
امي الله يطول في عمرها على طاعته كانت تسوي هاذي الطريقه اجيب الملوخية ورق وتقطفها وتغسلها وتخليها برا تنشف بعدين تفرمها بالمفرمه حقت اللحم واحطها في اكياس في الفريزر بدون ولا شي بس ملوخيه لحالها
تقدرين تسوينها بدجاج
وتاخذ غلوتين وتطفينها وبالعافيه انا استخدم مونتانا واصلاً الحمد الله ربي ماعطاني حبها ابد
امي الله يطول في عمرها على طاعته كانت تسوي هاذي الطريقه اجيب الملوخية ورق وتقطفها وتغسلها وتخليها برا تنشف بعدين تفرمها بالمفرمه حقت اللحم واحطها في اكياس في الفريزر بدون ولا شي بس ملوخيه لحالها
تقدرين تسوينها بدجاج
حنا نجمدها ورق بأكياس ووقت مانبي نطبخها نطلعها ونكسر الورق وهي جوا الكيس يكون متجمد وبكذا تكون مطحونة خشن زي طريقة المصريين فضلناها على المطحونة فرق فرق في الطعم وألذ
المطحونة ناعم كنها حنا الله يديم النعمة
المطحونة ناعم كنها حنا الله يديم النعمة
يؤ يؤ ليه انتى ماتجمديها وربي جنااااااااااااااااااان وكأنها توها مفطوفه يعني جيبي الملوخيه ونظفيها واغسلي الورق وعلطول على الاكياس بس لاتعبي الكيس خليها منفرقه لا تضغطيها بيدك وثلجيها وقت الطبخ خرجيها علطول على الخلاط قطع منها راح تتفتت زي البسكوت وصبي مرق اللحم واخلطي بسيييييييييييييييييييط ورجعيها على النار وتمتعي باحلى ملوخيهيؤ يؤ ليه انتى ماتجمديها وربي جنااااااااااااااااااان وكأنها توها مفطوفه يعني جيبي الملوخيه...
فعلا كذا اطعم وافضل ماما تسويها كذا واحيانا تخلطها وتحطها بالاكياس وبالثلاجة ازين من الجاهزة بكثييير
الصفحة الأخيرة