الملوخيه المجمده وش رايكم فيها؟؟؟؟

مساء الخير اختي
بصراحه امي احسن وحده تصلح ملوخيه
واشوفها اليومين طايحه فيها وتقول انها زينه ومو باين عليها انها مجمده
عاد هي تبي تصلحلنا بكره ابجربها واقولك

ايوه نسيت اقولك وشلون تسوين احسن ملوخيه
افرميها فرم خشن
وبعدين اطبخي اللحمه او الدجاج مع بصل وثوم كثير وبعدين حطي الملوخيه(لازم تكون المويه قليله)وانتبهي تغطين القدر عشان يظل اللون على نضارته
خليه يقلب قلبتين وسكري عليه
واذا كنت تحبين الثوم سوي عليه التقليه(دقي ثوم واقليه بزيت)وحطيه فوق الملوخيه او حطيه على جنب
اذا كانت ريحة الثوم تزعجك ممكن تفرمين بقدونس وتحطينه فوق الملوخيه
ان شاء الله تعجبك

أنا استخدمها دائما لأنها اسهل من الملوخية الطازجة التى تحتاج الى تقطيع وشغل كتير
احضرى نوع يكون مخروط (مقطع) ناعم
افرمى كمية من الثوم حوالى راس كاملة لنصف كيلو ملوخية
اقسمى كمية الثوم الى نصفين النصف الاول حمريه فى قليل من الزيت حتى يصبح دهبى فاتح
ثم اسكبى فوقه كمية من شوربة الدجاج او اللحم ولا تكثرى حتى يسهل عليكى التحكم في كثافة الملوخية
انتظرى حتى تغلى ثم افتحى كيس الملوخية وضعيها وهى مجمدة فى الاناء
وقلبى حتى تتفكك وتتجانس مع الشوربة واذا لاحظتى انها سميكة اضيفى شوربة حتى تصير مناسبة
ضعى باقى التوم النىء فى الاناء واحضرى ثمرتين من الفلفل الرومىوشقيهما طوليا واضيفيهم للملوخية
اضبطى الملح واتركيها تغلى 5 دقائق حتى تنضج
وبألف هنا وشفا

ملاحظة: الرائحة الزكية هتلم عليكى الجيران

انا احب المثلجة احسها اطعم من الطازجه

هذي هي ملوخيتي المجمده
دايم اسويها وطعمهااااا جنااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان