الملوخيه ............ الناشفه يا اخوات

مرحبا أخت غريبة
نحنا منعمل الملوخية الورق و ليست المفرومة
و لا أعرف اذا كان هذا ما تريديه أم لا و على كل سأكتب لك
الطريقة و هي لذيذة جدا

المقادير
ملوخية ورق
وقية و نصف لحمة مفرومة أو دجاج
جرزة كزبرة
نصف رأس ثوم
ملح و فلفل و بهار
سمنة أو زبدة ( 3 ملاعق كبار )
مكعب ماجي

الطريقة
تقلى اللحمة بالسمنة نصف استواء و نضع فوقها الملوخية و تقلى معها
ربع ساعة ( اذا كانت مقلية قبلا قليلا )أو نصف ساعة اذا لم تكن مقلية
من قبل على نار هادئة و تغطى مع التقليب بين الحين و الآخر
و من ثم نضع كأس ماء كبير أو كأس مرقة لحمة أو دجاج و نبقيها على النار
مع التقليب حتى تجف الماء حتى تنضج و اذا لم تنضج نضع لها اضافة من المرقة
أو الماء قليلا حتى تنضج ثم ندق الثوم و نضعه فوقها و نبقيها على النار
5 دقائق ثم نضع الكزبرة و مكعب الماجي و رشة فلفل و بهار حتى تجف الماء
عليها و يبقى منها شيء بسيط و ممكن اضافة رشة ملح أو مكعب ماجي ثاني
حسب الطعم و نبقيها 10 دقائق ثم نسكبها

في حالة الدجاج
يسلق لوحده مع بصلة و هيل و ملح و بهارات و نطبخ الملوخية لوحدها
و يفصص الدجاج و يوضع فوقها
و صحتين و عافية

و اذا في أي سؤال أنا جاهزة

هلا عزيزتى غريبه2004
انشاء الله استفدتى من العزيزة الفتاة الشامية........وسلامى لك

تسلم ايديك عيونى الفتاة الشامية
على الاكله الذيذة والله شهيتينى اسويها ...الله يعطيك العافية:27: :27:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايدج الفتاة الشامية
تصدقين انها على بالي من كم يوم
واريد اسويها ....بس الناعمة
لكن باجرب طريقتك .....شكلها حلووو .....مثل اكلاتك السابقة
وسوف اضعها في جدول الاعمال :34:

مرحبا ام كادي ...صدفة حلوووة التقينا عندها ....سويها وطرشيلي :19:

مشكوره اختي الفتاه الشاميه علىهالطريقه الرائعه وبسويها انشاء الله .

تسلميـــــــــــــــــــــــــــــــن.

مرحبا بكن
أم كادي و مس شيف و غريبة 2004
الحمدالله أنه الطبخة عجبتكون
و عم بستنى نتيجة تجاربكم :rolleyes: :rolleyes: