بسم الله الرحمن الرحيم
ما شاء الله تبارك الله
لاحول ولا قوة الا بالله
المندي بالفرن
المقادير والطريقة؟؟؟
اولا نسلق اللحم مع حب الهيل وحبتين ماجي وعود قرفة ....
9
بعدها نفصل اللحم عن المويه ....
8
ومقدارالرز 3كاسات يكون مغسول لمدة نصف ساعة ويوضع بالقدر مع حب الهيل
وقرون فلفل ودراسين
1
ونغطي الرز بماء من مرقة اللحم
ونضعة على النار نصف استواء
2
ونضع الزرشك والزبيب علية ونغطية بالقصدير
ونضع اللحم على القصدير من اعلى مع مراعاة
تثقيب القصدير
4
نبهر اللحم بالفلفل الاسود وصفار الزعفران وقليل من الزيت ونغطية بالقصديرونضعة بالفرن على تحت لمدة لاتقل عن الخمس دقائق
3
بعدها نشعل النار من اعلى حتى يتحمر اللحم
5
6
7
وبالف عافية .........
:)
سبحان الله
الحمدلله
لا اله الا الله
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
لاحول ولاقوة الابالله
استغفرالله العظيم
ان اردتي تحقيق الى تتمنيه بإذن الله
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2334581