ام بدر القمر :

زراعة الثوم - لا تستطيع الهروب من الثوم في أي أكلة من الأكلات لمذاقه المميز وفوائده الكثيرة لصحة الإنسان ... قد تكون رائحته غير ذكية مثل باقي الخضراوات لكنها تختفي مع الطهي ويصبح مذاقه لذيذاً بدلاً من رائحته غير الذكية. ينمو الثوم غالباً في جو بارد, لذا من الأفضل أن يتم زراعته في أواخر فصل الصيف أو بداية فصل الشتاء. * زراعة الثوم: تفصل فصوص الثوم عن بعضها ثم تزرع على مسافات من 8 – 10 سم والجزء المدبب من الفص لأعلى. ويسمد من مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم، ويوضع له المخصبات على أن تكون التربة من حوله رطبة وغير مكدسة. * حصاد الثوم: عندما يتساقط أعلى النبات ويموت, يتم قطف الثمرة (التي تحتوى على الفصوص) ثم اتركها لتجف في الشمس لبضعة أيام ثم يجمع الثوم في حزم مع بعضه ويربط ويوضع في حقائب شبكية ثم يعلق في مكان هاوٍ يمنع من تعرضه للعفن, يمكن تقشيره ليصبح جاهزاً للاستخدام وتخزينه في برطمان به زيت. * أمراض الثوم: - الحشرات: 1- حشرة التربة: هى حشرات صغيرة فى الحجم تتغذى على الأوراق وتسبب بقع بيضاء، تضعف من إنتاج محصول الثوم على أن يتم التخلص من النباتات المصابة حتى لا تنقل العدوى إلى غيرها. ويكفى الماء البارد للتخلص من هذه الحشرة ويرقاتها إلى جانب بعض المواد التى تباع من أجل ضمان عدم الإصابة. 2- يرقة البصل: يرقة البصل هي التي تنتج عن حشرة طائرة صغيرة تضع بيضها بجوار أسفل النبات أو على الثمرة نفسها وتقتل النبات بعمل ثقوب في الساق وفي الثمرة, لابد من التخلص من النبات المصاب على وجه السرعة قبل أن تتحول اليرقة إلى حشرة طائرة. والعلاج لمنع الانتشار هو وضع طوق القار حول النبات, أو رماد الأخشاب أو فوسفات صخري أو تربة تحتوى على الدياتوم حول النبات الذي يعطى نتيجة فعالة. 3- عفن رأس الثمرة: وهو من أكثر الأمراض شيوعاً وتصاب بها الثمرة بعد الحصاد أو عند التخزين, ولمنع هذا العفن لابد من المداومة على بقاء الثمرة جافة بتعريضها لدرجات حرارة دافئة مع وجود التهوية الملائمة والتخزين في أماكن باردة. * الثوم وزراعة الخضراوات الأخرى: الثوم مادة غذائية ودودة يمكن زراعة عناصر أخرى معه مثل الورد والتوت وغيرها من الزروع الأخرى. * الاستخدامات الطبية: من المعروف عن الثوم أنه يمنع العديد من الأمراض الوبائية أو المعدية وغيرها من الأمراض الأخرى التي قد تكون مزمنة, فالثوم: 1- يحمى من نزلات البرد والأنفلونزا. 2- ينشط من الدورة الدموية. 3- يخفض ضغط الدم. 4- يحافظ على معدلات الكوليسترول. 5- يمنع من الإصابة بأمراض القلب وأمراض الشرايين التاجية. 6- يقي من الإصابة بتصلب الشرايين. 7- يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان. 8- يقي من الجلطات. أطباق الثوم طريقة عمل خبز الثوم * المقادير: 1/2 كوب زبد (أو زيت زيتون) 4 فصوص ثوم مفرية 1 رغيف خبز أبيض فرنسي (يقطع إلى شرائح كبيرة) ملعقتان صغيرتان بقدونس مفرية * الطريقة: - في إناء صغير، يخلط البقدونس والزبد. - تدهن كل شريحة من شرائح الخبز بخليط الزبد. - تخبز شرائح الخبز في الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى تكتسب اللون الذهبي. - يقدم الخبز ساخناً.

زراعة الثوم - لا تستطيع الهروب من الثوم في أي أكلة من الأكلات لمذاقه المميز وفوائده...

ام بدر القمر :

زراعة الثوم - لا تستطيع الهروب من الثوم في أي أكلة من الأكلات لمذاقه المميز وفوائده الكثيرة لصحة الإنسان ... قد تكون رائحته غير ذكية مثل باقي الخضراوات لكنها تختفي مع الطهي ويصبح مذاقه لذيذاً بدلاً من رائحته غير الذكية. ينمو الثوم غالباً في جو بارد, لذا من الأفضل أن يتم زراعته في أواخر فصل الصيف أو بداية فصل الشتاء. * زراعة الثوم: تفصل فصوص الثوم عن بعضها ثم تزرع على مسافات من 8 – 10 سم والجزء المدبب من الفص لأعلى. ويسمد من مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم، ويوضع له المخصبات على أن تكون التربة من حوله رطبة وغير مكدسة. * حصاد الثوم: عندما يتساقط أعلى النبات ويموت, يتم قطف الثمرة (التي تحتوى على الفصوص) ثم اتركها لتجف في الشمس لبضعة أيام ثم يجمع الثوم في حزم مع بعضه ويربط ويوضع في حقائب شبكية ثم يعلق في مكان هاوٍ يمنع من تعرضه للعفن, يمكن تقشيره ليصبح جاهزاً للاستخدام وتخزينه في برطمان به زيت. * أمراض الثوم: - الحشرات: 1- حشرة التربة: هى حشرات صغيرة فى الحجم تتغذى على الأوراق وتسبب بقع بيضاء، تضعف من إنتاج محصول الثوم على أن يتم التخلص من النباتات المصابة حتى لا تنقل العدوى إلى غيرها. ويكفى الماء البارد للتخلص من هذه الحشرة ويرقاتها إلى جانب بعض المواد التى تباع من أجل ضمان عدم الإصابة. 2- يرقة البصل: يرقة البصل هي التي تنتج عن حشرة طائرة صغيرة تضع بيضها بجوار أسفل النبات أو على الثمرة نفسها وتقتل النبات بعمل ثقوب في الساق وفي الثمرة, لابد من التخلص من النبات المصاب على وجه السرعة قبل أن تتحول اليرقة إلى حشرة طائرة. والعلاج لمنع الانتشار هو وضع طوق القار حول النبات, أو رماد الأخشاب أو فوسفات صخري أو تربة تحتوى على الدياتوم حول النبات الذي يعطى نتيجة فعالة. 3- عفن رأس الثمرة: وهو من أكثر الأمراض شيوعاً وتصاب بها الثمرة بعد الحصاد أو عند التخزين, ولمنع هذا العفن لابد من المداومة على بقاء الثمرة جافة بتعريضها لدرجات حرارة دافئة مع وجود التهوية الملائمة والتخزين في أماكن باردة. * الثوم وزراعة الخضراوات الأخرى: الثوم مادة غذائية ودودة يمكن زراعة عناصر أخرى معه مثل الورد والتوت وغيرها من الزروع الأخرى. * الاستخدامات الطبية: من المعروف عن الثوم أنه يمنع العديد من الأمراض الوبائية أو المعدية وغيرها من الأمراض الأخرى التي قد تكون مزمنة, فالثوم: 1- يحمى من نزلات البرد والأنفلونزا. 2- ينشط من الدورة الدموية. 3- يخفض ضغط الدم. 4- يحافظ على معدلات الكوليسترول. 5- يمنع من الإصابة بأمراض القلب وأمراض الشرايين التاجية. 6- يقي من الإصابة بتصلب الشرايين. 7- يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان. 8- يقي من الجلطات. أطباق الثوم طريقة عمل خبز الثوم * المقادير: 1/2 كوب زبد (أو زيت زيتون) 4 فصوص ثوم مفرية 1 رغيف خبز أبيض فرنسي (يقطع إلى شرائح كبيرة) ملعقتان صغيرتان بقدونس مفرية * الطريقة: - في إناء صغير، يخلط البقدونس والزبد. - تدهن كل شريحة من شرائح الخبز بخليط الزبد. - تخبز شرائح الخبز في الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى تكتسب اللون الذهبي. - يقدم الخبز ساخناً.

زراعة الثوم - لا تستطيع الهروب من الثوم في أي أكلة من الأكلات لمذاقه المميز وفوائده...

ام بدر القمر :

ازرع شجرة تنقذ طفلاً من الربو . !! -------------------------------------------------------------------------------- الربو.. مرض صدري مزمن تصاب به الرئتين، حيث تضيق فيه مجاري الهواء التي تحمل الهواء من وإلى الرئة، وبالتالي يصعب التنفس. فمجاري الهواء في الشخص المصاب بالربو تكون شديدة الحساسية لعوامل معينة تسمى "المهيجات"، وعند إثارتها تلتهب مجاري الهواء وتنتفخ ويزيد إفرازها للمخاط وتنقبض عضلاتها، ويؤدي ذلك إلى إعاقة التدفق العادي للهواء، وهذا ما يسمى بنوبة الربو. ويحتفل العالم 6 مايو كل عام باليوم العالمي للتوعية بمرض الربو، والذي احتفل به العالم لأول مرة في عام 1998. إن معظم البالغين الذين يعانون من الربو هم في الواقع مصابون به منذ الطفولة، كما أن 300 مليون إنسان لديهم ربو حالياً فى العالم،حيث أن معدلات الإصابة تزداد سنوياً بنسبة 5%، بالإضافة أن هناك زيادة في معدلات الإصابة في العشرين سنة الماضية وخصوصاً بين الأطفال دون الست سنوات، ويتوقع احصائياً زيادة أعداد المصابين إلى 400 مليون بحلول عام 2025. وتتمثل أهم اسباب الإصابة بهذا المرض في تلوث الهواء، خاصةً أن التلوث يعوق اكتمال نمو الرئتين، ويقتل شخصاً كل عشرين ثانية في العالم، ويموت 3 مليون فرد سنوياً منهم 1.1 مليون طفل بسبب تلوث الهواء المنزلي، حيث يقضي 90% من الناس من حياتهم داخل المباني سواء كانت منازلهم أو أعمالهم. وينجم تلوث الهواء الداخلي من انتشار التدخين والأبخرة الناتجة من مواد الطلاء أو البخور أو المعطرات أو غاز "الفريون" الناتج من أجهزة التكييف. الجهل بالمرض يهدد الأطفال المصابين به إن جهل العامة يهدد الأطفال المصابين بالربو، حيث أكدت الدراسات البريطانية التي أجريت على2273 من البالغين في بريطانيا، أن 88% لا يعرفون تماماً ما يجب فعله عند إصابة أطفالهم بالأزمات الربوية، حيث أن فعاليات اليوم العالمي للربو في بريطانيا سوف تستمر لمدة تصل إلى تسعة أيام. فالربو هو أكثر أمراض الأطفال المزمنة شيوعاً في بريطانيا، ويعاني منه حوالي مليون طفل. وقد تسبب هذا الجهل في وفاة احد التلاميذ من مدينة ستوكبورت والذي يبلغ من العمر 11 عاماً، كان قد أصيب بأزمة ربوية وترك في ممر في المدرسة عدة ساعات بعد إصابته بنوبة الربو حتى لقى حتفه. وبينت التحقيقات أن العاملين في المدارس لا يعرفون كيف يتصرفون مع أزمات الربو، ومن خلال الدراسات التي أجريت على 1600 من المعلمين البريطانين، تبين أن 75 % غير واثقين مما يجب فعله إذا تصادف وجودهم مع حالات مماثلة. لذا ندعولوضع بطاقة مغلفه على صدر الطفل المصاب بالربو تبين بياناته الشخصية وتليفونات الأسرة والطبيب المعالج وأقرب مستشفى، بالإضافة إلى الأدوية التى يتناولها والأدوية الواجب تناولها عند الطوارئ، الممنوعات من الأدوية أو الأطعمة. ثقافة الشفاء من الحساسية وهو مفهوم جديد حيث أن الشفاء من الحساسية أصبح وارداً بعد تقدم علم تشخيص الأسباب وثورة الأمصال المناعية، كما أن الوقاية من الربو تبدأ بالغذاء و البكتيريا الصديقة والرياضة، وتثقيف المرضى وأسرهم بما يضرهم فعلاً بدلاً من حرمانهم من أغلب الأغذية المفيدة بلا دليل تخوفًاً من أنها تسبب حساسية لدى البعض، وتركهم معرضين للتلوث الداخلي من خلال تدخين التبغ والعطور والعوامل الخارجية المتمثلة في القمامة وعوادم السيارات والأبخرة والدخان المنبعث من المصانع وحرق المخلفات داخل نطاق التجمعات السكنية. الحمل والربو تنصح المرأة الحامل بالاستمرار فى علاج الربو، وعدم الإمتناع عن علاج الربو خلال الحمل تحت ذريعة الخوف من إصابة الجنين بالتشوهات الخلقية فهناك العديد من الأدوية الآمنة التي لا تضر الجنين والحرمان منها يسبب الولادة المبكرة وولادة طفل مبتسر. كما يجب على الأم الحامل المصابة بالربوالابتعاد عن التدخين سواء السلبي أو الإيجابي، حيث أنه مع كل سيجارة تتسنشقها الأم يقل التدفق الدموي في المشيمة لمدة ‏15‏ دقيقة، مما يتسبب في زيادة معدل ضربات قلب الجنين, ويقلل وصول الأكسجين له بنسبة‏40%‏ مما يؤثر على نموه فيصبح وزنه أقل‏.‏ كما أن تدخين الأم يغير جينات الجنين، مما يعني أن تدخين الجنين يصيبه بحساسية الصدر في طفولته وأمراض القلب في شبابه وليس كهولته. كما أن الولادة القيصرية تزيد خطر إصابة الطفل بحساسية الشعب الهوائية، وذلك لأنها تؤثر على نمو وتطور جهاز المناعة، حيث تبين أن الذين تمت ولادتهم قيصرياً أكثر عرضة للإصابة بحساسية الصدر من الذين تمت ولادتهم طبيعياً، لأن الولادة الطبيعية تكسب المواليد ميكروبات صديقة تحمي الجهاز المناعي من البرمجة التحسسية فيما بعد. السمنة تزيد الإصابة بالربو أكدت العديد من الدراسات أن الأطفال البدناء أكثر عرضة للحساسية، حيث أن السمنة تزيد معدلات الأزمات الربوية خمسة أضعاف، فكلما زاد محيط الخصرعن المعدلات الطبيعية زادت معدلات الإصابة بالربو حتى لو كان الوزن مثالياً. كما أن تناول الصوديوم "الملح" يزيد الإصابة بالربو، وذلك لأنه يزيد من احتقان الجسم بالسوائل التي تعوق عملية التنفس. وهناك بعض الأدوية التي تزيد خطر إصابة الطفل بحساسية الشعب الهوائية ، كالأسبرين ومشتقاته, وبعض المسكنات ومركبات "السلفا" وبعض المضادات الحيوية. مهن تصيبك بالمرض !!! هناك بعض المهن قد تعرض صاحبها لحساسية الصدر، مثل صناع الأثاث، ومجال الدهانات والعاملين في مزارع الحيوانات والطيور وحدائق الحيوانات ورعاة الغنم. والأطباء البيطريون ومهندسى الديكور ودباغة الجلود من أكثر المهن قابلية للإصابة بهذه النوعية من الحساسية. ويعد الربو المهنى أكثر شيوعاً بين الفرانين والطهاة الذين يتعرضون للأدخنة، وإنزيمات الخميرة الصناعية. والمعروف أن حساسية الصدر تنتشر فى الخبازين بنسبه 20%. الغابات والأشجار........... رئة كوكب الأرض إن إزالة الغابات وقطع الأشجارهى السبب الرئيسي في تلوث الهواء بغاز ثاني أكسيد الكربون، وقد حدث تآكل الغابات نتيجة تغلغل المصانع والمدن والإنفجار السكانى، حيث يُقدر عدد سكان الأرض حالياً بـ 6.9 مليار نسمة. وننصح كل قادر على زرع شجرة فالعالم بحاجة ماسة لزراعة مليار شجرة لامتصاص نحو 250 مليون طن من ثاني أكسيد الكربون. وكانت مساحة الغابات الكلية في عام 2005 أقل من 4 مليارات هكتار بقليل، وهي أقل من ثلث نظيرتها قبل أن يعرف الإنسان الزراعة منذ عشرة ألاف عام، كما أن تآكل الغابات مستمر عالمياً وبمعدلات مخيفة، بمعدل 13 مليار هكتار سنوياً، وهى مساحة دولة اليونان أو نيكارجوا تقريباً وروى البخاري في صحيحه عن مالك ابن انس رضي الله عنه ان النبي صلى الله عليه وسلم قال "ما من مسلم يزرع زرعا أو يغرس غرسا فيأكل منه طير أو إنسان أو بهيمة إلا كان له به صدقة "

ازرع شجرة تنقذ طفلاً من الربو . !!...