المقادير
نحمس البصل بالزيت
نضيف الكمون
نضيف اللحم ونقلبه إلى أن يتحمّر
نضيف الماء ولتكن الكمية كبيرة لأن مدة الطبخ راح تكون طويــــــــــــــــــــله ويمكن نزيده بعدين
لا أحد يرد باقي التكمله
.
.
.
.
UM-nada- @um_nada_1
عضوة فعالة
الهريس
المقادير
نحمس البصل بالزيت
نضيف الكمون
نضيف اللحم ونقلبه إلى أن يتحمّر
نضيف الماء ولتكن الكمية كبيرة لأن مدة الطبخ راح تكون طويــــــــــــــــــــله ويمكن نزيده بعدين
لا أحد يرد باقي التكمله
.
.
.
.
27
3K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
UM-nada-
•
مشكورات خواتي
ضحكتي سبب دمعتي ان شاء الله تجربيه لانه يعجب الرجال مرررة
قهوة الضيافة شكرا يا غالية
ضحكتي سبب دمعتي ان شاء الله تجربيه لانه يعجب الرجال مرررة
قهوة الضيافة شكرا يا غالية
بار الله فيكي و تسلم يدك يا عسل
انا احبها كثير كثير لكن نطلق عليها إسم تاني ( حنطيه أو كشكا ) و نعملها حمرا أو صفراء بس الحمرا اطيب:42:
و بنخليها بطنجرة الضغط كتير اسرع من اربع ساعات، و كمان بنعملها مع سكر و حليب و مكسرات لمى المولود يطلع أول سن له :42:
و بكل الحالات ما نهرسها
و ياسلام هلا صرت احلم فيها ههههه
جوعتينا يالغاليه
يسلمو بنجرب طريقتك :26:
انا احبها كثير كثير لكن نطلق عليها إسم تاني ( حنطيه أو كشكا ) و نعملها حمرا أو صفراء بس الحمرا اطيب:42:
و بنخليها بطنجرة الضغط كتير اسرع من اربع ساعات، و كمان بنعملها مع سكر و حليب و مكسرات لمى المولود يطلع أول سن له :42:
و بكل الحالات ما نهرسها
و ياسلام هلا صرت احلم فيها ههههه
جوعتينا يالغاليه
يسلمو بنجرب طريقتك :26:
الصفحة الأخيرة
بعدين نتركة على نار هادئه جداً
نكتمة بالقصدير ونحط الغطاء ونحط ثقل فوق الغطاءونتركة يطبخ بدون مانفتحه حوالي أربع ساعات
وهذا شكلة بعد مرور أربع ساعات تقريباً والآن نضيف الملح ونبدأ بالتحريك
يمكن إستخدام مضرب الكيك لهرس المخلوط بدل المسواط (أسهل وأسرع ) وبالنسبه للحم اللي تحبة مهروس تتركه واللي تحبة مثل ماهو تطلعه وتهرس الخليط وبعدين ترجعه للقدر.
أنا أحب اللحم مثل ماهو عشان كذا طلعته ....
بعدين نكتمه ونرجع الثقل ونتركة يكمل الطبخ على النار الهادئه ليكمل الاربع ساعات التاليه مع الانتباه الى تحريكه بعد كل ساعة ونذوق الملح واذ يحتاج زيادة ماء نزيده
يمكن تزيينه بالليمون الأسود المطحون
أو يمكن تزيينة بالسمن البقري ( سمن المراعي )
وبالعافيه