1- اختاري بصلة كاملة الدوران ودعي القاعده لا تقطعيها
2- ازيلي الساق والقشرة الخارجية
3- اعملي شق عميق بالبصلة بالطول ثم بالعرض بحيث يصبح لديكي 4 اقسام لكن لا تقطعي الى الجذر بل اتركي مسافة
4- اقطعي كل قسم مرتين بحيث ستصبح البصلة مثل الوردة
5- اثناء قطع البصلة اغلي كمية مناسبة من الماء كافية لغمر البصلة وعند الغليان ، ثم ضعي البصلة فيها مدة 5 دقائق ، ستلاحظين سوف تتفتح لديكي وردة البصل
6- اخرجي البصلة من الماء المغلي واغمسيها في الماء المثلج مدة بسيطة ولذلك للحفاظ على شكل الوردة
7- ضعي البصلة مقلوبة على منشفة نظيفة او ورق تنشيف حتى ينزل الماء الزائد
8- ضعي الطحين في كيس بلاستيكي ثم ضعي البصلة فيه وهزيه بحيث تتغلف بالطحين
9- ضعي خليط البيض في وعاء وقلبي البصلة فيها بحيث تتغلف كليا
10- ضعي البقسماط في كيس وغلفي به البصل ايضا كما فعلت مع الطحين
11- ادخليها الفريزر مدة ساعة ثم اقليها بالزيت مدة 3 - 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون
12- قدميها ساخنة وبجانبها الصلصة بحيث تخلطين جميع محتوياتها
Chili's Awesome Blossom
1 بصلة بيضاء حجم كبير
ماء للسلق
ماء بارد جدا
بيضتين
4 م طحين
1 كوب بقسماط
زيت للقلي العميق
الصلصة
2\1 كوب مايونيز
2\1 كوب كريمة حامضة
2\1 كوب صلصة الألف جزيرة Thuosand Islands
1- اختاري بصلة كاملة الدوران ودعي القاعده لا تقطعيها
2- ازيلي الساق والقشرة الخارجية
3- اعملي شق عميق بالبصلة بالطول ثم بالعرض بحيث يصبح لديكي 4 اقسام لكن لا تقطعي الى الجذر بل اتركي مسافة
4- اقطعي كل قسم مرتين بحيث ستصبح البصلة مثل الوردة
5- اثناء قطع البصلة اغلي كمية مناسبة من الماء كافية لغمر البصلة وعند الغليان ، ثم ضعي البصلة فيها مدة 5 دقائق ، ستلاحظين سوف تتفتح لديكي وردة البصل
6- اخرجي البصلة من الماء المغلي واغمسيها في الماء المثلج مدة بسيطة ولذلك للحفاظ على شكل الوردة
7- ضعي البصلة مقلوبة على منشفة نظيفة او ورق تنشيف حتى ينزل الماء الزائد
8- ضعي الطحين في كيس بلاستيكي ثم ضعي البصلة فيه وهزيه بحيث تتغلف بالطحين
9- ضعي خليط البيض في وعاء وقلبي البصلة فيها بحيث تتغلف كليا
10- ضعي البقسماط في كيس وغلفي به البصل ايضا كما فعلت مع الطحين
11- ادخليها الفريزر مدة ساعة ثم اقليها بالزيت مدة 3 - 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون
12- قدميها ساخنة وبجانبها الصلصة بحيث تخلطين جميع محتوياتها
وانشالله تعجبكم