عزيزتى soso 128

لا يوجد بيكنج بودرفى المقادير

ولكن اذا كنتى حبا ان الكيك تنفش معكى ضيفى بيكنج بودر (معلقة)

شكرا لك

عزيزتى بسملة وأو رغد 3000

سوف أكمل حلقة يوم الخميس عن الكيكات الباردة

طريقة عمل السيريال لتحضيره كقواعد للكيك

نجيب سيريال ونكسره ونحط معاه شوية زبدة ونخلطه كويس فى نحطه كقاعدة فى قلب قوالب الكيك ونضغط عليها ب حاجة تقيلة

لعمل الكيكة الباردة
1 ك جبن كريم
3/4 ك سكر
2 م/ك جيلاتين
2 م/ك ماء
ا بيضة
بشر برتقال
كريمة لبانى

ندوب الجيلاتين فى مية دافيه
ونسيبه يبرد
نجيب الكريمة ونضربها ونحط عليها شوية سكر
ونجيب الجبنة ونحط عليها بشر البرتقال وباقى السكر والبيضة ونقلبهم كويس أوى ونحط عليهم الجيلاتين وهو فاتر
(أهم شىء أن لا يكون بارد حتى لا يتجمد وان لا يكون ساخن حتى لا يتلف الكريمة)
ونقلب كل ده كويس جدا وبعدين نضيفهم على الكريمة وبعد كده نحطهم فى القوالب المبطنة بالسيريال ونحطهم فى الثلاجة
وبعد 3 ساعات تكون جاهزة

..... يتبع حلقة يوم السبت

مشكووووووووورة حبيبتي ممكن تقولي لي وش هي الكريمة اللباني..:26:

عزيزتى أم رغد

الكريمة اللبانى هى كريمة الخفق المصنوعة من حليب ونسبة الدسم فيها تقريبا 33%

فيه منها المراعى على ما أظن عندكوا فى السعودية