zeireda
zeireda •
:D
وهذة صور السميط والشريك
zeireda
zeireda •
وأخيرا صور الفطائر المبرومة المدورة

معذرة أحبائى نسيت أصورها قبل دخول الفرن صورتها وهى فى الفرن :)








الحمد لله نزلت الصور بعد طولللللللللللللللللل أنتظار :icon28:
zayyoda
zayyoda •
مبروك
ألف مبروك يا باشا
تسلم ايديكي
شدي حيلك في تصوير بقية الوصفات
zayyoda
zayyoda •
هلا حبيبتى zayyoda اتفضلى مقادير الفطير المضفر أنا على فكرة جربته أمبارح :) وطلع جميل جداااااااااااااااااااااا المقادير : 3 1/4 ك دقيق 2 بيضة 1 م/ص ملح 3 م/ك زبدة 1/2 ك حليب 2 م/ص عسل نحل 3/4 م/ك خميرة 1/4 ك ماء دافىء 1/4 ك سكر واذا بدك الطريقة ردى على وأنا أكتبهالك ان شاء الله انا بحمل الصور الان بس مش عارفة ايه المشكلة أول لما أحملها هحطها على طول :26: :26:
هلا حبيبتى zayyoda اتفضلى مقادير الفطير المضفر أنا على فكرة جربته أمبارح :) وطلع جميل...
عزيزتي زيريدة
مقادير الفطير المضفر معايا ممكن تكتبيلي الطريقة بعد اذنك
zeireda
zeireda •
اتفضلى حبيبتى طريقة الفطير المضفر

ندوب الخميرة والسكر فى الماء الدافىء
نحط الدقيق والبيض والملح والعسل واللبن والزبدة والمية بالخميرة
ونعجن الكل فى العجانة
ولما تتعجن ندهن طبق بالزيت علشان العجينة مش تلزق ونحط فيه العجينة ونغطيها ونسيبها تتخمر مدة 20 دقيقة
ونقطعها قطع متساوية ونبرم قطعة متوسة الطول وندورها ونلصق الطرفين تصبح سميطة
ونبرم قطعة أخرى ونلفها على بعض تصبح الفطيرة الدورة المبرومة
ونحضر ثلاث قطع ونشبكهم من الاطراف ونترك المنتصف بينهم فارغ للشريك
وبعدين نبرم 3 قطع لتصبح طويلة اول من الذراع أو طوله تقريبا ونلصقهم من اول الطرف ونضفرها مثل الشعر تماما الى ان تصبح ضفيرة ونلصق الاطراف مع بعض
ونترك الفطائر تتخمر مرة أخرى حوالى 45 دقيقة
وبعد كده ندهن الوجه بالبيض مع قليل من الماء
ونحط زبيب فى الفطيرة المدورة وسمسم على الشريك والسميط

وتخبز فى فرن 180

وبالهنا والعافية :)