الغذاء والتغذيه في شهر رمضان
بسم الله الرحمن الرحيم
( يا ايها الذين امنوا كتب عليكم الصيام كما كتب على الذين من قبلكم لعلكم تتقون)
ان التغذيه خلال شهر رمضان ينبغي ان تقابل الاحيتاجات الاساسيه للفرد , وذلك للوفاء بها – شانها في ذلك شأن التغذيه في جميع اوقات العام . حيث يلزم احتوائها على جميع العناصر الغذائيه الاساسيه من بروتينات ودهون وكربوهيدرات ( نشويات وسكريات) وفيتامينات ومعادن والياف غذائيه , كما يلزم توازن تلك العناصر في الوجبة الواحده .
وللوقايه من المشكلات الصحيه الناتجه من اتباع عادات غذائيه غير سليمه في رمضان وبعد انتهاء شهر الصيام يجب اتباع الارشادات التاليه :
1- تجنب الافراط في الطعام الذي يؤدي الى السمنه مثل المقليات والحلويات والكعك .
2- الاعتدال في تناول الاغذيه صعبة الهضم وهي الاغذيه التي يستغرق تحليلها الى مركبات قابله للامتصاص فترة طويله في القناة الهضميه مثل :
أ – الاطعمه المقليه في الزيوت والدهون .
ب- الاكلات الغنيه بالبروتين والدهون معا .
ج- الاطعمه الغير مكتملة النضج.
د- تناول الحوم والدواجن السمنه .
3- تجنب الاغذيه المهيجه لجدار المعده والامعاء مثل الاطعمه التي
أ- تحتوي على نسبة عاليه من البهارات .
ب- الاكلات والمشروبات المثلجه.
ج- الافراط في تناول الشاي الثقيل والقهوه المركزه.
د- الافراط في تناول الاغذيه الغنيه بالالياف وكذلك المخللات .
4- الاعتدال في تناول المكسرات بانواعها والاكلات المحتويه عليها وكذلك البقول والاغذيه المحتويه على نسبة عاليه من السكريات والتي تؤدي الى الانتفاخ .
5- الاعتدال في شرب الماء والمشروبات اثناء تناول الجبات لانها تضعف من تركيز العصارات الهاضمه .
6- مضغ الطعام جيدا في الفم ولزمن كاف قبل البلع .
7- ينصح بعدم تناول الاطعمه في خارج المنزل وخاصة اذا لم تكن مستوفيه للشروط الغذائيه من خلوها من الميكروبات والملوثات والتلوث وكذلك احتوائها على النسب المسوح بها من الدهون وخلوها من لمواد الحافظه ومكسبات الطعم والرائحه الغير صحيه .
8- وقد يكون امتناع الصائمين عن التدخين في رمضان فرصه طيبه للتفكير في عدم الاصرار على التدخين .
وهناك العذديد من الاعتبارات التي ينبغي ان تراعي في تغذية الشهر رمضان , منها :
1/ ان تكون الوجبات متكاملة العناصر الغذائيه ومتوازنه مع توزيع الوجبات على اربعة وجبات يوميه كالتالي :
• ابدء افطارك بتناول نوع من المشروبات السكريه الخفيفه وافضلها منقوع التمر واللبن او العصائر الطبيعيه مثل الحساء الدافىء او حساء الخضروات فجميعها سريع الهضم والامتصاص ويقلل من حدة الجوع ثم قم الى صلاة المغرب حتى تعطي فرصه للجهاز الهضمي لاستقبال طعام الافطار .
• يجب ان يحتوي الافطار الرئيسي على القدر المناسب من النشويات والدهون والبروتينات مع توافر طبق السلاطه الخضراء المحتوي على مختلف الالوان .
• يجب ان يحتوي الافطار الرئيسي على االقدر المناسب من النشويات والدهون والبروتينات مع توافر طبق السلاطه الخضراء المحتوي على 3 الوان .
• تجنب الافراط في تناول الطعام والشراب عملا بقوله تعالى ( وكلوا واشربوا ولا تسرفوا ان الله لا يحب المسرفين)
• تناول وجبة بينيه من الفاكهه الطازجه او الحلوى الشرقيه بالتناوب , مع ضرورة عدم الافراط في تناول الحلوى .
• لا تهكل وجبة السحور انما احرص عليها وتناولها قرب الفجر للتزود برصيد غذائي كافي لتغذية الجسم طوال فترة الصيام لان ذلك يعينك على النشاط بالنهار .
2/ تجنب الاكثار من التوايل والمواد الحريفه والمخللات خاصة مع وجبة السحور .
3/ يجب مراعاة التنوع بين الاغذيه النياتيه مع الاغذيه الحيوانيه داخل الوجبة الواحده .
4/ احرص على ممارسة المشي المنتظم بعد تناول الافطار .
مع مراعاة ان هناك بعض المرضى الذين يساعدهم الصيام في التغلب على المشاكل الصحيه مثل :
• حالات البدانه وزيادة الوزن .
• حالات البول السكري , على ان يتم تنظيم مواعيد تناول الدواء مواكبة مواعيد تناول الطعام .
• حالات الاضطرابات المعويه والمعديه .
• حالات الكبد الدهني .
• ارتفاع ضغط الدم .
• ارتفاع دهون الدم .
د.هنادي جابر @dhnady_gabr
عضوة شرف في عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الحلويات الشرقيه في رمضان : من الاصناف المحببه لدينا هي ذات قيمه غذائيه عاليه بسبب تركيز المواد النشويه والسكريه والدهنيه وعادة يستخدم في صعها المكسرات وهي مصدر جيد ايضا للبروتينات والدهون مثل الكنافه والبسبوسه والقطايف عند تناول الحلويات الشرقيه في رمضان يجب مراعاة الاتي 1- يجب وضع فاصل زمني كافي بين الافطار وبين تناول الحلويات الشرقيه نظرا لانها تحتوي على الكثير من الدهون التي تسبب عسر الهضم 3-4 ساعات بعد الافطار . 2- يجب تصغير حجم الوحده المقدمه من الحلويات الشرقيه فيقل محتواها من السعرات الحراريه مع الاستعانه بالفواكه الطازجه في الحشو او طبقة خفيفه من المهلبيه بدلا من المكسرات. 3- استعال خليط من الدقيق الاسمر والابيض في صناعة هذه الحلويات مثل البقلاوة . 4- عدم الاسراف في تناول كم كبير من الحلويات الشرقيه حتى لا تتعرض للسمنه بعد انتهاء شعر رمضان . ويحتوي 100 جرام من الكنافه على 395 سعر حراري ويحتوي 100 جرام من القطايف على 350 سعر حراري ويحتوي 100 جرام من البسبوسه على 300 سعر حراري ويحتوي 100 جرام من البقلاوه على 160 سعر حراريالحلويات الشرقيه في رمضان : من الاصناف المحببه لدينا هي ذات قيمه غذائيه عاليه بسبب تركيز...
صيام الاطفال في رمضان
متى يصوم الطفل ؟
يجب تعويد الطفل على الصيام منذ الصغر اقتاءا بالسف الصالح ويجب ان يكون ذلك بالتدريج ففي السنة السابعه يمنع الطفل من الطعام والشراب لمدة 3 ساعات من العصر وحتى غروب الشمس ويتم ذلك مرتين في الاسبوع وعند وصول الطفل الثامنة من عمره يبدأ ممارسة الصيام 3 ساعات يوميا طوال شهر رمضان وعند وصوله سن العاشرة يدرب الطفل على صيام 3 ايام كل اسبوع . في العام الثاني يكون الطفل قادرا على صيام الشهر كله .
إرشادات للطفل الصائم :
• تعجيل الافطار .
• الاكثار من السوائل.
• المضغ الجيد للطعام .
• عدم تقديم اطباق كثيره للطفل حتىلا يصاب بالتخمه وينتابه الشعور بالكسل وكذلك الابتعاد عن تقديم الاطعمه الدسمه والمقليه لانها صعبة الهضم وتحتاج الى وقت كبير وطاقه كبيره فيؤدي الى شعور الطفل بالنعاس زعدم القدرة على المذاكرة .
• تجنب استعمال الكولا والاعتدال في استهلاك الشاي والقهوه حيث تؤدي الى فقد السوائل عن طريق تأثير الكافيين المدر للبول .
• الاعتدال في استهلاك السكريات المركزه لانها تسحب السوائل من الخلايا وتؤدي الى فقد السوائل .
• الاقلال من البهارات والتوابل لانها تسبب العطش .
كيف يأكل الطفل في رمضان :
يجب ان تكون وجبة الافطار خفيفه وسهلة الهضم ويبدأ الطفل بتناولكوب من عصير البرتقال او أي عصير فاكهه طبيعيه مع بضع تمرات او التمر بالحليب قبل البدء بالافطار .
اما وجبة الافطار فيجب ان تحتوي على نسبة عاليه من الكربوهيدرات مثل ( الخبز – الارز او المكرونه) لتزويد الجسم بالطاقه لكي تساعدالطفل على التحصيل الدراسي الجيد . وايضا البرتينات لانها مهمه لبناء عضلات الطفل وتحميه من الاصابه بالوهن بعد طول فترة الصيام ويجب استخدام الدهون الغير المشبعه مثل الزيوت النياتيه وزيت الزيتون في طعام الطفل ولا ننسى اهمية السلاطة الخضراء وبعد 4-6 ساعات من الفطور تقدم وجبة صغيره للطفل مثل المهلبيه او البودنج او الجيلي او الكاسترد او الكريم كراميل ويفضل وضع المكسرات عليها خاصة اذا كان طفلك نحيفا اما ذا كان سمينا فلا مانع من اضفة حبة او حبتان على الاكثر من المكسرات فهي تحتوي على نسبة عاليه من البروتينات والاملاح المعدنيه مثل الفسفور وبعض الفيتامينات مثل فيتامين ج وب المركب .
اما بالنسبه لوجبة السحور فهي مهمه جدا لانها تعين الطفل على تحمل الصيام ويجب ان تحتوي على البيض والفول والسلاطه الخضراء وينصح بتناول ملعقتين وكذلك العسل لا بد ان يحتوي السحور على نسبة عالية من السوائل .
نصائح للطفل النحيف في الشهر الكريم :
يحتاج الطفل النحيف في أي وقت من الاوقات الى عناية خاصه وبرامج غذائيه معينه ولا يجب منع الاطفال المصابون بالنحافه من الصيام الا اذا كان هناك اعتلال دائم في الصحه وعدم القدره على اتمام الصيام .
ولا بد للطفل النحيف من اخذ قسط من الراحه يوميا بعد انتهاء اليوم الدراسي وعم بذل أي مجهود بدني اكثر من الازم حتى لا يتم حرق المزيد من السعرات خاصة مع فترة الصيام . ويقدم للطفل النحيف وجبات صغيره بين الافطار والسحور مثل المهلبيه بالمكسرات او سلاطة الفواكه بالكريما والحليب الكامل الدسم او قطعتان صغيرتان من الحلوى او كوب متوسط من الخشاف او كوب متوسط من القمر الدين .
نصائح للطفل البدين :
يجب ان يكون الصيام فرصه لكي يعود الطفل نفسه على عدم الافراط في الاكل وتنظيم الطعام اليومي والتقليل من الدهون والحلوى والتعود على تناول الفواكه الطازجه في الوجبات البينيه.
ممارسة الرياضه اثناء الشهر الكريم :
الرياضه تساعد على فتح الشهيه والنشاط خلال شهر رمضان خاصة للطفل البدين اما النحيف فيمكن ان تمارس الرياضه بشرط الا يؤدي مجهودا كبيرا حتى لا تؤدي الرياضه الى مزيد من انقاص الوزن بدلا من زيادته .
واتمنى اني يكون هذا الموضوع قد ضم ما يفيدكم حبيباتي في الشهر الكريم
وكل عام وانتم بالف خير :39:
متى يصوم الطفل ؟
يجب تعويد الطفل على الصيام منذ الصغر اقتاءا بالسف الصالح ويجب ان يكون ذلك بالتدريج ففي السنة السابعه يمنع الطفل من الطعام والشراب لمدة 3 ساعات من العصر وحتى غروب الشمس ويتم ذلك مرتين في الاسبوع وعند وصول الطفل الثامنة من عمره يبدأ ممارسة الصيام 3 ساعات يوميا طوال شهر رمضان وعند وصوله سن العاشرة يدرب الطفل على صيام 3 ايام كل اسبوع . في العام الثاني يكون الطفل قادرا على صيام الشهر كله .
إرشادات للطفل الصائم :
• تعجيل الافطار .
• الاكثار من السوائل.
• المضغ الجيد للطعام .
• عدم تقديم اطباق كثيره للطفل حتىلا يصاب بالتخمه وينتابه الشعور بالكسل وكذلك الابتعاد عن تقديم الاطعمه الدسمه والمقليه لانها صعبة الهضم وتحتاج الى وقت كبير وطاقه كبيره فيؤدي الى شعور الطفل بالنعاس زعدم القدرة على المذاكرة .
• تجنب استعمال الكولا والاعتدال في استهلاك الشاي والقهوه حيث تؤدي الى فقد السوائل عن طريق تأثير الكافيين المدر للبول .
• الاعتدال في استهلاك السكريات المركزه لانها تسحب السوائل من الخلايا وتؤدي الى فقد السوائل .
• الاقلال من البهارات والتوابل لانها تسبب العطش .
كيف يأكل الطفل في رمضان :
يجب ان تكون وجبة الافطار خفيفه وسهلة الهضم ويبدأ الطفل بتناولكوب من عصير البرتقال او أي عصير فاكهه طبيعيه مع بضع تمرات او التمر بالحليب قبل البدء بالافطار .
اما وجبة الافطار فيجب ان تحتوي على نسبة عاليه من الكربوهيدرات مثل ( الخبز – الارز او المكرونه) لتزويد الجسم بالطاقه لكي تساعدالطفل على التحصيل الدراسي الجيد . وايضا البرتينات لانها مهمه لبناء عضلات الطفل وتحميه من الاصابه بالوهن بعد طول فترة الصيام ويجب استخدام الدهون الغير المشبعه مثل الزيوت النياتيه وزيت الزيتون في طعام الطفل ولا ننسى اهمية السلاطة الخضراء وبعد 4-6 ساعات من الفطور تقدم وجبة صغيره للطفل مثل المهلبيه او البودنج او الجيلي او الكاسترد او الكريم كراميل ويفضل وضع المكسرات عليها خاصة اذا كان طفلك نحيفا اما ذا كان سمينا فلا مانع من اضفة حبة او حبتان على الاكثر من المكسرات فهي تحتوي على نسبة عاليه من البروتينات والاملاح المعدنيه مثل الفسفور وبعض الفيتامينات مثل فيتامين ج وب المركب .
اما بالنسبه لوجبة السحور فهي مهمه جدا لانها تعين الطفل على تحمل الصيام ويجب ان تحتوي على البيض والفول والسلاطه الخضراء وينصح بتناول ملعقتين وكذلك العسل لا بد ان يحتوي السحور على نسبة عالية من السوائل .
نصائح للطفل النحيف في الشهر الكريم :
يحتاج الطفل النحيف في أي وقت من الاوقات الى عناية خاصه وبرامج غذائيه معينه ولا يجب منع الاطفال المصابون بالنحافه من الصيام الا اذا كان هناك اعتلال دائم في الصحه وعدم القدره على اتمام الصيام .
ولا بد للطفل النحيف من اخذ قسط من الراحه يوميا بعد انتهاء اليوم الدراسي وعم بذل أي مجهود بدني اكثر من الازم حتى لا يتم حرق المزيد من السعرات خاصة مع فترة الصيام . ويقدم للطفل النحيف وجبات صغيره بين الافطار والسحور مثل المهلبيه بالمكسرات او سلاطة الفواكه بالكريما والحليب الكامل الدسم او قطعتان صغيرتان من الحلوى او كوب متوسط من الخشاف او كوب متوسط من القمر الدين .
نصائح للطفل البدين :
يجب ان يكون الصيام فرصه لكي يعود الطفل نفسه على عدم الافراط في الاكل وتنظيم الطعام اليومي والتقليل من الدهون والحلوى والتعود على تناول الفواكه الطازجه في الوجبات البينيه.
ممارسة الرياضه اثناء الشهر الكريم :
الرياضه تساعد على فتح الشهيه والنشاط خلال شهر رمضان خاصة للطفل البدين اما النحيف فيمكن ان تمارس الرياضه بشرط الا يؤدي مجهودا كبيرا حتى لا تؤدي الرياضه الى مزيد من انقاص الوزن بدلا من زيادته .
واتمنى اني يكون هذا الموضوع قد ضم ما يفيدكم حبيباتي في الشهر الكريم
وكل عام وانتم بالف خير :39:
صيام الاطفال في رمضان متى يصوم الطفل ؟ يجب تعويد الطفل على الصيام منذ الصغر اقتاءا بالسف الصالح ويجب ان يكون ذلك بالتدريج ففي السنة السابعه يمنع الطفل من الطعام والشراب لمدة 3 ساعات من العصر وحتى غروب الشمس ويتم ذلك مرتين في الاسبوع وعند وصول الطفل الثامنة من عمره يبدأ ممارسة الصيام 3 ساعات يوميا طوال شهر رمضان وعند وصوله سن العاشرة يدرب الطفل على صيام 3 ايام كل اسبوع . في العام الثاني يكون الطفل قادرا على صيام الشهر كله . إرشادات للطفل الصائم : • تعجيل الافطار . • الاكثار من السوائل. • المضغ الجيد للطعام . • عدم تقديم اطباق كثيره للطفل حتىلا يصاب بالتخمه وينتابه الشعور بالكسل وكذلك الابتعاد عن تقديم الاطعمه الدسمه والمقليه لانها صعبة الهضم وتحتاج الى وقت كبير وطاقه كبيره فيؤدي الى شعور الطفل بالنعاس زعدم القدرة على المذاكرة . • تجنب استعمال الكولا والاعتدال في استهلاك الشاي والقهوه حيث تؤدي الى فقد السوائل عن طريق تأثير الكافيين المدر للبول . • الاعتدال في استهلاك السكريات المركزه لانها تسحب السوائل من الخلايا وتؤدي الى فقد السوائل . • الاقلال من البهارات والتوابل لانها تسبب العطش . كيف يأكل الطفل في رمضان : يجب ان تكون وجبة الافطار خفيفه وسهلة الهضم ويبدأ الطفل بتناولكوب من عصير البرتقال او أي عصير فاكهه طبيعيه مع بضع تمرات او التمر بالحليب قبل البدء بالافطار . اما وجبة الافطار فيجب ان تحتوي على نسبة عاليه من الكربوهيدرات مثل ( الخبز – الارز او المكرونه) لتزويد الجسم بالطاقه لكي تساعدالطفل على التحصيل الدراسي الجيد . وايضا البرتينات لانها مهمه لبناء عضلات الطفل وتحميه من الاصابه بالوهن بعد طول فترة الصيام ويجب استخدام الدهون الغير المشبعه مثل الزيوت النياتيه وزيت الزيتون في طعام الطفل ولا ننسى اهمية السلاطة الخضراء وبعد 4-6 ساعات من الفطور تقدم وجبة صغيره للطفل مثل المهلبيه او البودنج او الجيلي او الكاسترد او الكريم كراميل ويفضل وضع المكسرات عليها خاصة اذا كان طفلك نحيفا اما ذا كان سمينا فلا مانع من اضفة حبة او حبتان على الاكثر من المكسرات فهي تحتوي على نسبة عاليه من البروتينات والاملاح المعدنيه مثل الفسفور وبعض الفيتامينات مثل فيتامين ج وب المركب . اما بالنسبه لوجبة السحور فهي مهمه جدا لانها تعين الطفل على تحمل الصيام ويجب ان تحتوي على البيض والفول والسلاطه الخضراء وينصح بتناول ملعقتين وكذلك العسل لا بد ان يحتوي السحور على نسبة عالية من السوائل . نصائح للطفل النحيف في الشهر الكريم : يحتاج الطفل النحيف في أي وقت من الاوقات الى عناية خاصه وبرامج غذائيه معينه ولا يجب منع الاطفال المصابون بالنحافه من الصيام الا اذا كان هناك اعتلال دائم في الصحه وعدم القدره على اتمام الصيام . ولا بد للطفل النحيف من اخذ قسط من الراحه يوميا بعد انتهاء اليوم الدراسي وعم بذل أي مجهود بدني اكثر من الازم حتى لا يتم حرق المزيد من السعرات خاصة مع فترة الصيام . ويقدم للطفل النحيف وجبات صغيره بين الافطار والسحور مثل المهلبيه بالمكسرات او سلاطة الفواكه بالكريما والحليب الكامل الدسم او قطعتان صغيرتان من الحلوى او كوب متوسط من الخشاف او كوب متوسط من القمر الدين . نصائح للطفل البدين : يجب ان يكون الصيام فرصه لكي يعود الطفل نفسه على عدم الافراط في الاكل وتنظيم الطعام اليومي والتقليل من الدهون والحلوى والتعود على تناول الفواكه الطازجه في الوجبات البينيه. ممارسة الرياضه اثناء الشهر الكريم : الرياضه تساعد على فتح الشهيه والنشاط خلال شهر رمضان خاصة للطفل البدين اما النحيف فيمكن ان تمارس الرياضه بشرط الا يؤدي مجهودا كبيرا حتى لا تؤدي الرياضه الى مزيد من انقاص الوزن بدلا من زيادته . واتمنى اني يكون هذا الموضوع قد ضم ما يفيدكم حبيباتي في الشهر الكريم وكل عام وانتم بالف خير :39:صيام الاطفال في رمضان متى يصوم الطفل ؟ يجب تعويد الطفل على الصيام منذ الصغر...
جزاك الله خيرا هنادي على هذه النصائح القيمه،،،
بانتظار جديدك دائما ،، و كل عام و أنت بألف خير :26::)
بانتظار جديدك دائما ،، و كل عام و أنت بألف خير :26::)
جبل صبر
•
مشكوووووووووووووووووره جدا عزيزتي هنادي نصائح غايه في الاهميه بارك الله فيك
وكل عام وانتم بخير ورمضان كريم
:26: :26: :26:
وكل عام وانتم بخير ورمضان كريم
:26: :26: :26:
الصفحة الأخيرة
من الاصناف المحببه لدينا هي ذات قيمه غذائيه عاليه بسبب تركيز المواد النشويه والسكريه والدهنيه وعادة يستخدم في صعها المكسرات وهي مصدر جيد ايضا للبروتينات والدهون مثل الكنافه والبسبوسه والقطايف
عند تناول الحلويات الشرقيه في رمضان يجب مراعاة الاتي
1- يجب وضع فاصل زمني كافي بين الافطار وبين تناول الحلويات الشرقيه نظرا لانها تحتوي على الكثير من الدهون التي تسبب عسر الهضم 3-4 ساعات بعد الافطار .
2- يجب تصغير حجم الوحده المقدمه من الحلويات الشرقيه فيقل محتواها من السعرات الحراريه مع الاستعانه بالفواكه الطازجه في الحشو او طبقة خفيفه من المهلبيه بدلا من المكسرات.
3- استعال خليط من الدقيق الاسمر والابيض في صناعة هذه الحلويات مثل البقلاوة .
4- عدم الاسراف في تناول كم كبير من الحلويات الشرقيه حتى لا تتعرض للسمنه بعد انتهاء شعر رمضان .
ويحتوي 100 جرام من الكنافه على 395 سعر حراري
ويحتوي 100 جرام من القطايف على 350 سعر حراري
ويحتوي 100 جرام من البسبوسه على 300 سعر حراري
ويحتوي 100 جرام من البقلاوه على 160 سعر حراري