المقادير:
1 كيلو لحم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
1/2 ملعقة حبهان (هيل) مطحون
2 ملعقة فلفل احمر (بابريكا)
1/2 ملعقة قرنفل ناعم
1/2 ملعقة شطة
3 ملاعق ملح
1 كوب بقسماط
2 بصلة مفرومة
1/2 كوب ماء
الطريقة
تخلط المقادير السابقة جيدا وتشكل دوائر وتحمر فى قليل من الزبدة وتقدم مع الكاتشب والبطاطس المحمرة وشرائح الفلفل والطماطم والخس
وبالهنا والشفا
