طبعا زي ماانتم عارفين ان حساب السعرات الحرارية مهم جدا .لأنه يعتبر عامل اساسي في نقصان وزيادة الوزن..
مثال:إذا كان معدل سعراتك المسموحه لك 1500 سعرة باليوم,..فلو زدتي فقط اكلك إلى 1700سعرة حرارية وبشكل يومي..فإن النتائج راح تكون غير سعيده...يعني زيادة 1400 سعرةحرارية..يعني ربع كيلوبشكل اسبوعي.
واو فقط 200 كالوري يعني نص خبز زيادة يوميا اعطتنا ربع كيلو نهاية الإسبوع ..:o
طيب كيف نعرف عدد السعرات الحراربة الميموحة في اليوم الواحد:blink::
بشكل تقريبي: إذا كان وزنك بالباوند=180 باوند,أضيفي صفر لوزنك بالباوند ليعطيك المعدل التقريبي للكالوري اليومي:
فتكون النتيجة=1800 كالوري تقريبا
وفيه تطبيقات وبرامج كثيرة على الجوال تحسب بشكل دقيق الكالوري باليوم
قب لاابدأ راح اقلكم ان الشغلة تتقن بالتعود والتكرار..وان حساب السعرات مهارة جميلةجدا تقيك من مخاطر الوزن الزائد وتعطيك العصا السحرية الي تتحكمي فيها في وزنكسواء بالصعود او النزول..
اناماكنت اعرف يعني ايش سعرات ويعني ايش وليش نحسبها..والآن صرت احسب بشكل جيد ..
معالتعود, راح توصلي لمرحلة انك تحسبيها بشكل روتيني وانت تطبخي الأكل...فحاوليوانت وجسمك الكسبانين
أنواع المنتجات الغذائية بالسوق:
النوعالأول: نوع مو موجود عليهالسعرات الحرارية..مثل قشطة التاج وبعض منتجات الزيوت والزبدة والأجبان و...و...
بالذات في السعودية وبعض الدول العربية...دي ببساطة لاتشتري منها..اشتري بدائلها وريحيراسك من لعب التجار ..مع اني اناشد وبشدة وزارة الغذاء ووزارة التجارة انها ماتسمح لأي منتج انه يسوق من غير وجود جدول غذائي يوضح الكاربوهيدرات والسكرياتوالبروتينات و الكالوري و...لأن صحة الشعب لازم تكون من الأولويات للوزارة..
النوع الثاني:نوع موجود عليه السعرات الحرارية على شكل جدول..وهدا هو موضوعنا اليوم:
فيه نقاط مهمة لازم تنتبهي عليها قبل ماتشتري المنتج:
اولا: عدد الحصص للوجبة الواحدة, وكم حصة موجودة بالعبوة..
مثلا:عدد السعرات لكل حصة من شيبس ليز 250 وعدد الحصص الموجودة بالعبوة 2
يعني العبوة الكاملة فيها 500 سعرة حرارية!!! وااااااااااااو :29:
ويختلف من نوع لنوع
النقطةالثانية في قراءة الجدول هي الكاربوهيدرات والسكريات والصوديوم: الكاربوهيدرات والسكريات والصوديوم فوق 5% تعتبركثيرة وهدفنا هو تقليص نسبة الكاربوهيدرات والسكريات والصوديوم في اكلنا قدر المستطاع
النقطةالثالثة إلي لازم تنتبهي عيها هي نسبة الفايبر والبروتين..فوق خمسة بالميةتعتبر جيدة وهدفنا هو نسبة عالية من البروتين والألياف
النقطةالرابعه: المحتويات..احيانا اذا كانت النسبة للسكريات او الزيوت المهدرجة اوالصوديوم اقل من 5% شركات الأغذية ماتسجل المحتوى. مثال كثير من المنتجات سكتب لك0 دهون مشبعه لكن لما تقرأي المحتويات تلاقي انها تحتوي على دهون مهدرجة!!!! ونفس الشي للسكر والكاربز؟
النقطةالرابعه: هل كل منتج يحتوي على صفر كالوري يعتبر جيد!!!!!!؟؟؟؟؟
لا طبعا..بالعكس الكالوري الطبيعي يعتبر صحي اكثر من الكالوري المسحوب من الغذاء. لأن الكالوري معناته طاقة ببساطة وإذا اكلتي اكل بدون طاقة مجرد " مواد مجمعة ومحسنة كيميائيا" راح يضر جسمك اكثر مايفيده, وراح ترفع نسبة السكر في الدم وتزيد الوزن او تقلص عملية نزول الوزن..
مثال:مشروبات الدايت..انا لو تكلمت عنها مراح اخلص ..المشروبات دي وانتم بكرامة انااسميها قاربيج مو اكل..
طبعاماشاء الله الكالوري صفر وتعتبر خيار جيد وبديل مناسب للدايت بالذات ان الكالوري صفر..لكن هل هذا الهدف ؟؟ لا طبعا ..لأن لو الهدف هو مساعدتك على النزول ماكان تلاقي في المحتويات كافيين, وملونات..؟؟ واصباغ وفسفور الأسيد..والأسباراتم وهي اخطر مادة ومحلي صناعي على الدماغ..فأتمنى ننظر بجدية للمشروبات الغازية فينظامنا..
في امريكا عملوا تجربة ..شخص مسكوا نظام صحي متكامل يعني لا مقالي ولازيوت مهدرجة بساسماك ودجاج وبيض وقمح وخضار وفواكه ..وحطوا في نظامه مشروب غازي حصة واحدة فياليوم
بينماالشخص الآخر خلوه يشرب ماء وعصائر طبيعية فقط..
الشخص الأول حالته الصحية ماتحسنت ونزول وزنه كان ابطأ واستجابة جلده كانت صفر ...هذاوهو اكله صحي جدا
اماالشخص الآخر فكانت النتائج مذهلة..من ناحية الجلد والوزن والشعر...ليش؟؟ لأن الجسماستجاب للوظائف الطبيعية بدل مايقعد ينظف الجسم من الملونات والأصباغ والسكاكرالمخفية تبع المشروبات الغازية..
النقطةالأخيرة الي حابة اتكلم عنها هي برامج حساب الكالوري بالجوال..
دي البرامج جدا رائعة ومتطورة وفيها تقريبا كل الأغذية وانواعها..
طيب لو اشتريتي مثلاوجبة من بره كيف تحسبي السعرات؟؟
دي سهلة ومع الخبرة راح تصير روتينية..
يعني تخيلي مثلا انك اكلتي 4 قطع مسحب البيك بالخبز.
القطعة الواحدة في المسحب تساوي 60 جرام إذاماكنت غلطانة....
والكالوري للدجاج بسلس من غير قلي للقطعة الواحدةمن اي برنامج للجوال او النت تحسبيها =
320= 4X90
‘وبالنسبة للخبز راح نحسب قطعتين = 120 كالوري
وبالنسبة للقلي رح نحسب ملعقة طعام قلي لكل وحدة والي تقريبا تساوي 50 كالوري....ضرب 4 قطع=200
يصيرعندنا المجموع لأربع قطع المسحب من غير البطاطس والخبز زالبيبسي= 200+120+320=640 كالوري..
اعتقد ان الرقم راح يوصل للدبل لمن احسب ماكدونالدز او كنتاكي او بيتزا هت...فأنتبهي للشي الي بيدخل فمك..
تعقيب جدا مهم..
آليةالجسم محكمة من الله تعالى, والأمراض الي ظهرت في عصرنا من سرطانات ووقرحات بكثرةماكنت موجودة في العصر القديم وكانت معدومة في العصر الأقدم..
لأن الجسم مجبل من عند الله تعالى على طعام معين..حتى ان نعيم اهل الجنة كماذكر في الكتاب الحكيم انه من الطعام الصحي..فاكهة ورمان, لحم طير ممايشتهون, لبنمصفى..ألخ..
لو يعلم الله ان هذا الطعام المهدرج والمصنع مفيد لك , لكان من السهل عليه القدير ان يجبل جسمك لتقبله..وان يجعله من النعيم في الجنة
للجسم عقل..
نعم للجسم عقل باطني اذكى من العقل الذي يدير تصرفاتك..
يتصرف هذا العقل بدقة شديدة والية هضم ادق..مثال: عندما تكوننين جائعة واكلتي قطعة من الحلوى المصنعة مع شكولاته محلاة صناعية مع بعض الملونات على الأطراف..,و...و
ردة فعل جسمك هي: اش اسوي بهذي الكالوري الغير مفيدة؟ وين احطها؟ مافي قيمه غذائية اقدراسحبها منها؟ طيب راح اخزنها ومراح اهضمها حتى يجيني الأكل المفيد...وتتخزنلدهووووووووون..ويوم ورا يوم حتى يصير جسمك مخزن للدهون..
وومكن هذا الشي يجاوب على سؤالك: ليش لمن تآكلي حلا تجوعي بسرعة؟؟؟ لأنها ماانهضمت اصل افقط تحولت لدهون..
أما لو اكلتي اكل صحي..فردةفعل جسمك هي الشكر..يعني يجلس يهضم فيها ويرسل للدم الفوائد والدم يتصرف ويرسل للعقل والجلد والشعر و,,,وتحسي انك شبعانه لمدة خمس او ست ساعات..لأنك أشغلتي جسمك بوظيفته الأساسية..
اتمنى الموضوع يكون له فائدة على الجميع. ولو وحدة فيكم استفادت راحاكون سعيدة جدا..
راح اجاوب على اي سؤال ماعدا..اني احسب السعرات الحراريةلأكلك..