اليوم سويت الفلافل اليمني .......اسمها الباجية ..تعرفونها

السلام عليكم


كنت معزومة .......ولقيت هالطبق وعجبني .......وطبعا تعرفون ميس شيف لازم تسأل
وعجبني شوربة الهريس مع اني ما احب الهريس ......والشفوت ..يعني اكلات يمنية صميم
حتى الخبز شفتة وطوووووول الوقت وانا مغرمة :21:

الاكلة ناشفة .....وتشبة الفلافل الشامية .......بس عندها ريجيم :01: غيييييير منتفخة

المقادير :
-1-500 جرام لوبيا بيضاء صغيرة الحجم وبو نقطة سوداء تعجبني جدا
ينقع من الليل ويغير الماء عدة مرات
اليوم الثاني العصر الساعه الخامسة اقعدي قشريها
لازم تقشر
-2-راس ثوم ......انا استخدمت النص .....لانه ممنوع في بيتنا :06:

-3-يطحن الثوم واللوبيا المقشرة تدريجيا في مفرمة البص والثوم يعني بروان المشهورة
يعني كل مرة شوي ......ويكون نااعم

-4-ثم يضاف للخليط السابق بصلة ناعمة + باقة كزبرة بريال ناعمة + نصف باقة شبت ناعمة + ملح وفلفل وكركم وبزار ويخلط مع بعض جيدا

-5- ناخذ قطعة صغيرة مقدار ملعقة صغيرة وتسطح على راحة اليد مع الظغط عليها جيدا حتى تصبح دائرية وتقلي في الزيت الحار

والف هنا وعافية
وشكرا للقراءة
وشكرا مرتيين للرد
وشكرا ثلاث مرات للتجربة


والف تحية للاضافة من الاخوات اليمنيات
يا ريت تتكرمون بالزيارة

وتحياتي للجميع :27: