هني على قلوبكم

مامرة جربته .. بس يكفي انه من ايد الغالية امج
ربي يخليها لكم

:)

وااااااااااااااااااااااااو
عيني عليكم بارده انا جنوبيه اصل وامت في خبزالميفا

اسفه على التاخير
طريقة الرضيفه
ربده طازجه بلدي او اي زبده بس الطازجه الذ
تسخنينها على نار هاديه لمن ينزل اللبن اللي بالزبده اسفل القدر وتصير الزبده صافيه لوها اصفر
وقتها تكونين قد جهزتي حجره مرو اواي شي اهم شي ماتكون تتكسر بحجم بيضه اوبيضه ونص وتشبين حطب او فحم وتحطين الحجره جوات النار
لين تصير حمرا من حرارتها
حطي في قدر ثاني تقريبا نص كاس دقيق ذره او ابيض بعدين شيلي الحجره على الدقيق وغطي القدر وحرويه بسرعه
اذا حسيتي ان الدقيق كله انحمس من حراره الحجره طبعا بس دقيقتين مع الحريك انتبهي لايحترق ولا راح شغلك هبا منثورا
حطي الحجره والدقيق على الزبده وحركي شوي ثم اضيفي اللبن والحليب شوي شوي مع التحريك ببساطه حتى تتكوتن كتله وينفصل منها السمن
شيلي الحجره منها وملحيها حسب الذوق
وبالعافيه

يعطيك العافيه
ناكل الخبز هذا الا في الاجازات اذا رحنا الجنوب

ماشاءالله تبارك الله تفتح النفس وعندي ميفا وان شاء الله بكره اسويها


بس عندي سؤال وشهي الرضيفه انا من الجنوب بس اول مره اسمع فيها والله يعطيك العافيه انتي وامك