خيآآل :

أنا بقولك طريقه أمي  اتتصب الحليب بقدر وتغليه ثم تقفل  النار وتخليه لين يبرد  ثم تصفيه  وتصبه بجك  وبعدين تحطه بألمخاضه وتشغل عليه وتطوووول لين تجئ رغوه وزبده فوق وتشيل هالزبده بعلبه او زبديه بالفريزر وكل يوم كذا لصارت الزبدة كثيره تحطها بقدر وتولع عليها على نار عاليه ثم هادئه لين تذوب وتحرك فيها ويصير سمن ويجيك بالقاع شي متجمد ناكله بالتمر طعم 

أنا بقولك طريقه أمي  اتتصب الحليب بقدر وتغليه ثم تقفل  النار وتخليه لين يبرد  ثم تصفيه  وتصبه...