مرحبا ام احمد دشتى من احلى الاكل اكل الهنود الحار يالله ما احلى الروبيان .:27:

تسلم ايدينك عزيزتى ام احمد دشتى
عجبتنى الوصفة وانشاء الله راح اجربها مثل ماقالت العزيزة عابرة سبيل على شهر 9
...والله يعطيك العافية:27:

السلام عليكم

اخواتي بصراحة انا احب الاكل الهندي وايييييييييد ولما تذكرت الاكلات

حبيت تشاركوني فاليكم طريقة عمل( مرق الدجاج الهندي )

هيا الى الطريقة :

تقطع الدجاجة الى قطع صغيرة ، وتحمر البصلتان في قدر مع قليل من

الزيت حتى يذبل ثم تضاف اليه ملعقة ثوم مهروس وزنجبيل لمدة دقيقتان

ثم تضاف حبتان من الطماطم المفروم وملعقة اكل معجون طماطم والدجاج

ويقلب على نار معتدلة لمدة 7 دقائق ، ثم يتبل بالبهارات الهندية

والملح وتضاف عليها3 اكواب ماء ساخن جتى ينضج الدجاج وتبقى الصلصة

غليظة .

ملاحظة ( يمكن تبدلي اللبن مكان الماء )

ارجو ان تنال اعجابكم


:13:

سنان

إليك عزيزتي هذه الطريقة لعمل مرق الدجاج الهندي وأنا قد حربتها وأعجبت أولادي
أولا :دجاجة تخلى من الجلد وتقطع قطع صغيرة مع العظم وتسلق دقائق في ماء لخروج الزفرة
ثانيا :تحمر في جدر فصة ثومة وزنجبيل مدقوق مع قليل من الزبد والزيت ثم يضاف الدجاج وتقلب جيدا
ثالثا: يذوب علبة معجون طماطم في علبة روب مع ربع نصف كوب ماء والبهارات التي لديك والتي تحبينها بدءا من الفلفل الأسود والكمون الناعم والكزبرة وغيره ثم يضاف للدجاج ويترك على النار المتوسطة نصف ساعة
رابعا : يخلط كوب ماء مع ثلاث ملاعق حليب جوز الهند والملح ويضاف للدجاج ويترك على النار الهادئة لينضج ويتسبك
ملاحظات:
ممكن اضلفة بعض الخضراوات التي تحبينها مثل البطاطس أو المشروم الفاصوليا الفلفل الرومي
ويقدم مع الرز المشخول والمزين بالزعفران

السلام عليكم

اختي ام احمد انا اعرف الطريقة التي ذكرتيها لي لكن كلنا يعرفها

واحببت ان اغير في الطريقة ولهذا نشرتها لكم

ارجو تقبلها مني

senan

:13: