أم أحمد دشتي
@am_ahmd_dshty
اللهم صلي على محمد وآل محمد
المواضيع أم أحمد دشتي
موضوع مغلق: ربيان شرمبي بالبقسماط
الكمية 30 ربيانة حجم متوسط او كبير في اناء اخفقي باليد 3 بيضات مع ملغقة حليب وملح وفلفل اسود وملعقتان نشا وثالاثة ارباع كوب دقيق وزودي الماء قليلا قليلا لتحصلي على عجينة شبه ساءلة كثيفة القوام أحسن علشان يلتصق بالربيان لأن كلما قربت من الس…
موضوع مغلق: شاورما الدجاج الخفيفة
دجاجة مسلوقة بالبهارات والملح ثم تخلى من العظم وتفتت شعريات ربع ملفوفة مقطعة شرائح طولية رقيقة جزرة مبشورة علبة مشروم شرائح صغيرة فليفلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة بصلة صغيرة فصة ثومة مدقوقة قطعة زنجبيل صغيرة مقل فصة الثومة كمون ملح فلفل اسو…
موضوع مغلق: طاجن الدجاج بالفرن
لذيذة عملتها وطلعت لذيذة: أولا: دجاجتان متوسطة الحج تخلى من الجلد وتقطع قطع صغيرة تقريبا وتسلق في ماء الزعفران عشر دقائق فقط للتخلى من الزفورة ثم تصفى ثانيا: في خلاط الكوكتيل ضعي حبة طماطم كبيرة + فصتين ثوم + فصة صغيرة زنجبيل + ملعقة مايو…
موضوع مغلق: الي يحب الأكل الهندي يدخل
أولا:كيلو أو كيلو ونصف ربيان مقشور ومطبوخ قليلا في الماء مع عرق الدارسين والفلفل الحي وعرق الزنجبيل للريحة ثانيا:فصة ثزمة كبيرة مع قطعة زنجبيل مدقوقين ثالثا: ربع ملفوفة مقطعة شرائح رفيعة+ نصف فلفل بارد أخضر مقطع مربعات + مشروم ان رغبت راب…
موضوع مغلق: بفتيك الباذنجان
باذنجان كبيرة تقطع شرائح رقيقة دائرية وتنقع في ماء الملح للتخلص من الصودا يصفى من الماء يخفق بيضتان مع قليل من الملح والفلفل وملعقة صغيرة بيكنج بودر يغمس الباذنجان في القيق ثم البيض ثم البقسماط ويجمد عند الحاجة يقلى في زيت غمير على نار ه…
موضوع مغلق: عشى مغذي للأطفال
ربع ملفوفة صغيرة تقطع شرائح طولية رفيعة علبة بزاليا خضرة حبة طماطم مشيول قشرها ومقطعة بصلة صغيرة مقطعة شرائح فصة ثومة مقطعة قطع صغيرة قلقل من الزيت البهارات ( فلفل أسود + كمون ناعم + كزبرة ناعمة + ملح + كركم+ ليمون أسود مطحون) الطريقة 1- ت…
موضوع مغلق: دمار هندي لكل اللحوم
أكل زوجي عند صديقه ذات يوم وأشاد بالغداء الذي ابدعت فيه أم أحمد وقد سألتهاا عن الوصفة فردت علي هذه أكلة هندية وهي شبه مرق تستخدمين فيها كيلو لحم غنم تكا مقطع أو دجاجة مقطعة قطع ومشيول الجلد عنها أو كيلو ربيان مقشور كما تحبين المقادير كيلو…
موضوع مغلق: قرن الغزال
قرن الغزال حلويات مغربية الشكل هلالات المقادير: ( ممكن عمل نصف المقدار ) الحشوة: - كيلو لوز مقشور - - كوب سكر - 100 جرام زبدة طرية - ملعقة أكل كبيرة قرفة ( دارسين ) - العجين : - كيلو دقيق - ذرة ملح - نصف لتر ماء دافيء الطريقة تؤخذ مقاد…
موضوع مغلق: حلو قهوة(1) بالفول السوداني
علبة بسكويت دايجستف الوسصغير علبة فول سوداني خشن صغير ماركة الباما على ما أعتقد إن وجد جو عين الجمل حليب نستلة صغير محلى الطريقة يطحن البسكويت جيدا ويعجن مع الفول السوداني ويرص في قالب لسمك 2سم ويرص العين الجمل فوقة بترتيب يسهل لك بعد ذلك …