ام العيشة
ام العيشة
لرفع
كوكب 11
كوكب 11
طيب ليش انا تطلع معي يابسه وتتكسر لالفيتها حتى لو حطيتها بالحافظه او الحراره مدري وش تسمونها ؟؟
طيب ليش انا تطلع معي يابسه وتتكسر لالفيتها حتى لو حطيتها بالحافظه او الحراره مدري وش تسمونها ؟؟
اهلين
الله ييسر امورك ويسدد ديونكم ويسهل عليكم
اتوقع انك ترقينها اكثر من اللازم .يعني رهيفه عشان كذا تصير يابسه
ولاهو لازم تصير حمراء بمجرد ما تمسها النار وخريها
طبعا اذا كانت مقاديرك مضبوطه
احيانا احط 3 كاس دقيق وشوي ملح وخميره ومويه لما يصير قوامهل الشكل اللي ابي
بدون بيض او زيت
جربي وشوفي
فاتنة2000
فاتنة2000
انا عندي طريقة ومقاديرها سهلة:
3كاسات طحين
كاس ماء
ملعقة خميرة
ملعقتين سكر
شوية ملح

تخمرينها ساعة

وبعدين تقسمينها كور وتخلينها ترتاح 10 دقايق..بعدها تفردينها مع رش الطحين بشكل وافر عشان ما تلزق وتخلين سمكها رقيق

وتحمين صاج او مقلى تيفال وبعدين تهدين النار وسط وبدون دهن بالزيت .. تحطين الخبزر واذا بدت تنتفخ وتحمرت شي خفيف قلبيها ع الوجه الثاني

وحطيها في كيس على طول عشان ما تنشف

وبالعافية
عوباء
عوباء
اهلين الله ييسر امورك ويسدد ديونكم ويسهل عليكم اتوقع انك ترقينها اكثر من اللازم .يعني رهيفه عشان كذا تصير يابسه ولاهو لازم تصير حمراء بمجرد ما تمسها النار وخريها طبعا اذا كانت مقاديرك مضبوطه احيانا احط 3 كاس دقيق وشوي ملح وخميره ومويه لما يصير قوامهل الشكل اللي ابي بدون بيض او زيت جربي وشوفي
اهلين الله ييسر امورك ويسدد ديونكم ويسهل عليكم اتوقع انك ترقينها اكثر من اللازم .يعني رهيفه عشان...
يسلموو ياعسل بجرب طريقتك شكلي انا اخليها طول عالنار يعني يمكن كذا 5 دقايق اخليها ابيها تستوي يمكن هو سبب انه تكون يابسه لان انتي تقولي اول ماتحمر نشيلها :p