امتصاص البطاطا للزيت أثناء القلي

مساء الفل والكادي

عندي طريقه سهله

اذا قطعتي البطاطا اسلقيها في قدر بالماء تقريبا لما تاخذ قلبتين بس مع فص ثوم وملح

شيليها من ماء السلق واقليها في زيت ساااااخن جدا وعميق ولا يصير كميه البطاطا اكثر من الزيت

وكلما كانت القطع رفيعه تشربت الزيت اكثر

هذا من خبرتي المتواضعه اتمنى البنات يفيدونا بالافضل

ودمتي لمن احبك

و عليكم السلام

لما يحمى الزيت كتير حطي البطاطا و ما رح تشرب زيت باذن الله

و لما تشيليها من الزيت حطيها بلا امر عليك على الورق النشاف و بعدين بوعاء التقديم
بهالطريقة بتخلصي من كميةالزيت الللي على البطاطا و تصير اخف على المعدة

ارجو ان اكون قد افدتك

يا عمري اذا قطعت البطاطا ضعيها في ماء بارد جدا مع ملعقة نشاء لمدة عشر دقائق ثم اقليه ولا تضعي عليه الملح الا بعد القلي ..... اتمنى اني افدتك

أخواتي الغاليات

الودود الولود
شكرا جزيلا من القلب على ردك
و للعلم فقد جربت طريقة السلق بس اتكسرت البطاطا معي أثناء القلي بس مش مشكلة جزاك الله خيرا على الافادة

orkidia

ان شاء الله سأجرب طريقتك
و جزاك الله خيرا

ام الكتاكيت2
الله يخليلك الكتاكيت يا رب و يعينك على تربيتهم أحسن تربية يا رب
على فكرة أنا سمعت بهذه الطريقة لكن بصراحة ما جربتها و لا مرة
ان شاء الله رح اجربها و ادعيلك بإذن الله

شكرا من القلب لكل من ردت علي و ما دام طلعتو بهذا الكرم انا حابة اسألكم سؤال ثاني و ان شاء الله ما بتبخلوا علي بالإجابة


يا ترى ما هو السر في أن طراوة الفطاير بعد خروجها من الفرن لأني دائما بس اطلع الفطاير من الفرن بتصير قاسية يعني مش طرية ممكن تطويها فما السبب يا ترى هل هو حرارة الفرن أم العجينة

و ان شاء الله اللي بتعرف ما رح تبخل علينا و جزاكن الله خيرا سلفا