أم علي
المقادير:
1/2 كيلو جلاش او خبز رقاق
4 كوب حليب محلي
1 كوب قشدة ( قيمر )
كوب مكسرات(لوز ، فستق ،بندق مكسر)
1/2 كوب زبيب ( كشمش)
1/4 كوب زبدة

الطريقة:
1. يحمر الجلاش في الفرن (او يقلي) بعد ان تفرد قطعة قطعة علي صينية كبيرة ثم يكسر الي قطع متوسطة.
2. تخلط المكسرات والزبيب مع الجلاش ويوضع في صينية بايركس (للتقديم ).
3. يغلي الحليب المحلي بالسكر حسب الرغبة يوضع علية نكهة فانيليا او ماء زهر حسب الرغبة.
4. يصب الحليب علي الجلاش مع 1/2 مقدار الزبدة ويكون الحليب اكثر من الجلاش ب 2 سم.
5. ثم نضع علي الوجة القشدة المخفوقه مع باقي الزبدة . اذا تشرب الجلاش كل الحليب نزيد الحليب قليلا.
6. يوضع في الفرن متوسط الحرارة حتي يحمر الوجة في حدود 10 الي 15 دقيقة ثم يرش الوجة بقليل من المكسرات ويقدم حارا.
الطريقة طويلة للتوضيح لكن لما تسوينه راح تكون سهلة وتاكلين اصابعج وراها وادعي لي.



<font size=1 color=brown face=tahoma>..............التوقيع..............
لا تعذل المشتاق في أشواقه حتي يكون حشاك في أحشائه.</font>

شكرا لج إخت البندري

بدعيلج .. ليش ما أدعيلج ؟؟

و بخلي كل حد يتذوقها يدعيلج و يدعيلي

<font size=1 color=brown face=tahoma>..............التوقيع..............
اللهم صلي و سلم على سيدنا محمد</font>

loooooooooool


جربتيها.. بصراحة انا اسويها دائماًوما تضبط معاي تمام ..بس اول مرة اقرأ ان احنا نضع فيها زبدة .. يمكن لأني دائماً اجربها على عجينة البف بايستري(الدهنية)

<font size=1 color=brown face=tahoma>..............التوقيع..............
واتقوا الله ويعلمكم الله</font>

اختي تقدرين تضعين الكرواسان الخالي بدل عجينة الجلاش
وتضعين مع القشطة بياض البيضة

<font size=1 color=brown face=tahoma>..............التوقيع..............
</font>