عادي حبيبتي تقدري تسوي المنسف من غير جميد
بانك تجيبي الزبادي وتضيفي عليه ملعقتين نشا وحركيه جيدا ثم تضيفي مرق اللحم او الدجاج مع التحريك المستمر
وتسيبي يغلي والافضل انه تضيفي مكعب ماجي وبتعملي جنبه رز ابيض مفلفل
وعند التقديم تحطي الخبز القرصان في طبق وتشربيه بمرق وفوقه الرز وبعدين تسقيه باللبن المطبوخ وتزيني وجهه باللوز والصنوبر والبقدونس المفروم
وباقي اللبن تغرفيه وتحطيه عالسفرة والي يحب يزيد فوق الرز .
وبالعافية
اتمنى اكون افدتك
وبالنسبة للي اكلتيه هو فته دجاج اللبن ما بكون مطبوخ فيها
RNEEMETA
•
RNEEMETA :
عادي حبيبتي تقدري تسوي المنسف من غير جميد بانك تجيبي الزبادي وتضيفي عليه ملعقتين نشا وحركيه جيدا ثم تضيفي مرق اللحم او الدجاج مع التحريك المستمر وتسيبي يغلي والافضل انه تضيفي مكعب ماجي وبتعملي جنبه رز ابيض مفلفل وعند التقديم تحطي الخبز القرصان في طبق وتشربيه بمرق وفوقه الرز وبعدين تسقيه باللبن المطبوخ وتزيني وجهه باللوز والصنوبر والبقدونس المفروم وباقي اللبن تغرفيه وتحطيه عالسفرة والي يحب يزيد فوق الرز . وبالعافية اتمنى اكون افدتك وبالنسبة للي اكلتيه هو فته دجاج اللبن ما بكون مطبوخ فيهاعادي حبيبتي تقدري تسوي المنسف من غير جميد بانك تجيبي الزبادي وتضيفي عليه ملعقتين نشا وحركيه...
ياهلا والله باهل استراليا ذكرتيني لما كنت احتاس لحد ماسوي الاكلة العربية على اصولها
شوفي عزيزتي الجميد بشكل عام غير موجود باستراليا وخاصة الجميد الكركي الاردني الي على اصوله بس ممكن تلاقيه بالمحلات العربية او بالتواصي بيطلبوه الك
لكن شوفي انا كيف كنت اسوي الجميد في حال ما توفر عندي الجميد
(سر النكهه)
هو الكشك البلدي موجود بالمحلات اللبنانية هو عبارة عن( لبن وبرغل منشف ومطحون مثل الطحين) اسمه الكشك طبعا هذا الكلام في حال يأستي وما لقيتي الجميد
اطبخي الزبادي عادي كأنك بتعملي لبن امه او شاكريه
- اسلقي الدجاج او اللحمة الي بعضمها طبعا نشيل الزفر الي بيطلع من اللحم او الدجاج ويتملح ويتبهر ونضع الفلفل و5 حبات هيل وبصلة صغيرة )
- اخلطي على البارد بملعقة الخشب علبة زبادي 1 كيلو مع ربع كوب ماء مذوب فيها ملعتين نشاء حتى تضيفي نكهت الجميد ذوبي معها ثلاث ملاعق كشك وبيضة واحدة اخلطيهم ابو 3 دقائق يعني
- ضعيهم على النار مع التحريك المستمر لحد ما يبداء اللبن بالغليان خففي النار للاخر
- والان نضيف مرقة الدجاج او اللحمة تقريبا ضعف كمية اللبن ونضيف الماجي ونخليه على الخفيف تقريبا 25 الى 30 دقيقة
- نعمل الرز الابيض العادي
- نجيب وعاء كبير ومرتب ونضع عليه خبز المرقوق (بتلاقيه بالمحلات العربية)واذا ما توفر عندك استخدمي الخبز العربي العادي واسكبي الرز عليه ثم سقي الرز بالجميد الي سويناه وضعي شقف اللحمة او الدجاج (طبعا اذابالدجاج حمري قطع الدجاج )
- ويتزين باللوز والصنوبر المقلي والبقدونس المفروم
- وباقي الجميد يعني المرق ضعيه بكاسات الشوربه يلي بحب يزيد المرق على صحنه
وصحتين وعافية
واي سؤال تكرمي
شوفي عزيزتي الجميد بشكل عام غير موجود باستراليا وخاصة الجميد الكركي الاردني الي على اصوله بس ممكن تلاقيه بالمحلات العربية او بالتواصي بيطلبوه الك
لكن شوفي انا كيف كنت اسوي الجميد في حال ما توفر عندي الجميد
(سر النكهه)
هو الكشك البلدي موجود بالمحلات اللبنانية هو عبارة عن( لبن وبرغل منشف ومطحون مثل الطحين) اسمه الكشك طبعا هذا الكلام في حال يأستي وما لقيتي الجميد
اطبخي الزبادي عادي كأنك بتعملي لبن امه او شاكريه
- اسلقي الدجاج او اللحمة الي بعضمها طبعا نشيل الزفر الي بيطلع من اللحم او الدجاج ويتملح ويتبهر ونضع الفلفل و5 حبات هيل وبصلة صغيرة )
- اخلطي على البارد بملعقة الخشب علبة زبادي 1 كيلو مع ربع كوب ماء مذوب فيها ملعتين نشاء حتى تضيفي نكهت الجميد ذوبي معها ثلاث ملاعق كشك وبيضة واحدة اخلطيهم ابو 3 دقائق يعني
- ضعيهم على النار مع التحريك المستمر لحد ما يبداء اللبن بالغليان خففي النار للاخر
- والان نضيف مرقة الدجاج او اللحمة تقريبا ضعف كمية اللبن ونضيف الماجي ونخليه على الخفيف تقريبا 25 الى 30 دقيقة
- نعمل الرز الابيض العادي
- نجيب وعاء كبير ومرتب ونضع عليه خبز المرقوق (بتلاقيه بالمحلات العربية)واذا ما توفر عندك استخدمي الخبز العربي العادي واسكبي الرز عليه ثم سقي الرز بالجميد الي سويناه وضعي شقف اللحمة او الدجاج (طبعا اذابالدجاج حمري قطع الدجاج )
- ويتزين باللوز والصنوبر المقلي والبقدونس المفروم
- وباقي الجميد يعني المرق ضعيه بكاسات الشوربه يلي بحب يزيد المرق على صحنه
وصحتين وعافية
واي سؤال تكرمي
الصفحة الأخيرة
مره حطيت طريقة فتة الدجاج
وبالنسبة للمنسف ماما بتعمله بدون جميد
بلبن "الزبادي" ولحمة
وايام على دجاج
انا بحبه عدجاج اخف عالمعدة وازكـــــــــــى