طريقة الشوربه البيضاء الي بالدجاج والذره
صدر دجاج واسلقيه مثل ماهوه وحطي عليه ماجي بس وبصله صغيره جدا بعدما يستوي الصدر طلعيه وصفي المرقه وحطيها على جنب بعدها تاخذي قدر ثاني وحطي فيه ملعقه زبده وشوي دقيق وحركيه كانك بتسوي بشمل بعدها اضيفي المرقه شوي اشوي وتكوني مفتفته الصدر كويس صغار يعني واضيفي الذره الحلوه اللي عندك انا غالبا اكسر الذره شوي في الخلاط بس اخليها تلف لفه وحده مو تنهرس لا ***** الله تكوني فهمتي علي واحط كمان ذره صحيحه مو مكسره يعني وخليها 5 دقايق على نار هادئه بس وجيبي صفايه واخلطي شوي بيض في صحن حبه بس وصبيها في الصفايه والصفايه وقتها فوق القدر والنار هادئه جدا واخلطي البيض وراح ينزل لك بس شوي منها وحركي القدر وخلاص طفي وقتها اذا تبغيها متماسكه لانه البيض اللي يخليها متماسكه
الصفحة الأخيرة
المقادير: فريكه مغسوله ومنقاه ومنقوعه
طماطم+بصل+معجون طماطم+بهارات+ملعقه شوربه كويكر+ لحم اودجاج الي تحبي+فلفل حار قرون
الطريقه: نحمس البصل بقليل من الزيت حتى ياخذ اللون الاشقر ونضيف له اللحم حتى ينشف ماءه ثم الطماطم المعصوره ومعجون الطماطم والبهار واليمون الناشف والفلفل وبعدين نخلط الكويكر مع كاس ماء حار ونضيفها لهم ثم الفريك ونغطيهم بالماء (طبعا كلهم مع بعض يعني الحم والفريك لانه ياخذ وقت وبالقدر الضغط)لمده ثلث ساعه على نار هاديه واستمتعي باطعم شوربه