هلا safyfood
هلا ام رغد
مشكورة حبيباتي:27:


بناء على طلب عيون العالم هذه طريقة المعمول الملفوف


معمول ملفوف

المقادير 2ك دقيق ابيض- 1/2ك دقيق مخمر - 2صفار بيض- 1/4ك سكر - أصبع زبدة - 3م ك ماء بارد -رشة ملح - 1م ص يانسون مطحون
الحشوة : كوب تمر+ 1/4ك ماء ساخن+2م ك حليب بودرة+3م ك زبدة+ 1م ص يانسون
تخلط مع بعض وتوضع على النار مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط طري ومتجانس

الطريقة:
اخلطي الزبدة الطرية وصفار البيض والسكر واليانسون مع بعض جيدا حتى يمتزج
ثم يضاف عليه الدقيق والملح ويعجن حتى تحصلي على عجينة طرية اشبه بعجينة البسكوت وان كانت تلتصق باليد يضاف قليل من الدقيق ، تفرد على سفرة منعا للالتصاق ثم يضاف عليها الحشوة كما في الشكل


ثم تلف بمساعدة السفرة وتقطع لدوائر وتوضع في صينية مدهونة وتوضع في الفرت لمدة نص ساعة
ترش بالسكر البودرة وتقدم




وصحتين وهنا

اذا ماعجبتك العجينة قولي بس وامري واكتب لك وحدة ثانية بس من غير صور
لاني من جد مشغولة :27:

مشكورة ياعزيزة على طريقة التمر بس شنو يفرق عن اللي حطيتيه بالمعجنات ... يعني هذاك مقارب بس العجينة غير .. فهذا يطلع يابس نفس البسكوت ولا طري ؟؟؟ وإذا طري شنو الفرق بينه وبين هذاك ؟؟؟

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووره مشكووووووووووووووره الف مره


بس شو دقيق مخمر ؟

السلام عليكم

والله ماشاء الله مرره يشهىى

بس مشكلتى دايما عجينة البسكوت تطلع معاي مفتفته وحالتها حالة بس طعمها لذيذ مااعرف لماتكون كده ايش اسوي



ديما اسال معليش اتحمليني


جزاكي الله خير

هلا رقيقة
لالالامختلف كثيييير لان هذا هنا معمول وعجينته مثل عجينة البسكوت
بينما اللي بالمعجنات عجينته مثل الخبز فرق بين الاثنين ماراح تعرفيه
الى ان تجربي
وعلى فكرة مامداني اخلص المعمول ولحقت اصوره الا واختفى
ماشاء الله فطروا عليه البنات من حلاوته
تسلمي عيوني


هلا عيون العالم
هذا هو (صورة)



تراه مرة حلو لايفوتك خصوصا للعيد

هلا زعيمة العصابة
طيب حلو لما يكون مفتت ولايكون قاسي
بس يمكن تكوني زايدة كمية الزبدة
او مقللة كمية الطحين

ان شاء الله يضبط معاك ياعسل:27:


على فكرة
انتظروني راح اضع لكم
حلويات العيد ان شاء الله

بس تبغوه بنفس الموضوع والا بموضوع ثاني ؟