هنادي 77 :

اجتهدي بالكشنه يعني شوفي صراحه انا ماعرف للكبسه وكانت تطلع سامجه والرز يطلع فيه طعم الخيشه اللحين ماشالله كبستي مايبقى ولا حبه اول شي والسر بطعم الكبسه اجتهدي بالكشنه كثري البصل والثوم وحطي زيت وحطي عودين قرفه وليمون وورق غار وهيل حبات وفلفل رومي وحركي لين يصير لون الكشنه اصفر بعدها حطي حبه طماط وملح وبهارات بيضاء وحركيها لين تذوب وشوفي الريحه كيف تطلع وحطي دجاجك او لحمك وحطي كاس مويه وغطي عليه ربع ساعه بعدين جهزي مويه حار وزيديها عليه انتبهي ترى اللي يخلي الاكل مالغ كثره الماء خليه معقول مويته وانا افضل قدر الضغط المهم طلعي دجاجتك او لحمك على جنب وتكونين مجهزه تتبيله لهم اللي هي ( معجون وشوي من مرقه لحمك او دجاجك وحركيهم مره وحطي ثوم ناعم وصويا وحمريهم بالنسبه للرز اذ تبينه يطلع حبه كبير نقعيه من قبل تكشنين يعني قبل تبدين بكل شي وبس عوافي ودعواتك لي

اجتهدي بالكشنه يعني شوفي صراحه انا ماعرف للكبسه وكانت تطلع سامجه والرز يطلع فيه طعم الخيشه اللحين...