شكلهم يجننننننننننن

تسلم ايدينج

ويعطيج مليون عافيه

:26:

والله حلوة ومشهية. بس اني اعمل عجينة العشر دقايق للبيتزا وتكون شوية لينة ,فكيف تفتحيها بدون ما تلصق؟
على فكرة هل هذه هي العجينة المقصودة؟
1) نخلط فنجان سكر ( انا اضع اقل شوية) + 2 ملعقة اكل خميرة + 2 كأس ماء دافئ + 2 كأس دقيق ونتركها 10 دقائق.
2) بعد العشر دقائق نضيف 3 كأس دقيق + 2/1 كأس زيت وتعجن وتستخدم مباشرة.

بسرررررررررررررررررررررررررعة الطريقة مافيه وقت على مانجربها الارمضان داخل علينا

,

عذراً حبيباتي على التأخير ...................


أنا كنت حابه أوريكم شغلي ومفكره انكم تعرفون هذي العجينه ............لأنها سوت ضجه في المنتدى ماشاء الله ...........

حاولت ادور لكم الرابط حق الموضوع مالقيته لأني ناسختها في ملف وورد

بس مو مشكله يالله خذوا الطريقه :26:


مثل ماقلتلكم .. للاسف ما احتفظ بالرابط بس ممكن تلقيه في مواضيع الاخت ام عزيزان ..
وهذه مقادير العجينه ..(الكاس المستخدم في القياس كاس الجبن )
المرحله الاولى :
2كاس طحين ابيض + 2 كاس ماء دافي + 2 ملعقه طعام نيدو + 2 ملعقه طعام خميرة فوريه + 2ملعقه طعام جبن كريم سائل + فنجان قهوة سكر + ذرة ملح ..
تخلط جميع المقادير في الخلاط وانا استخدم خلاط الكيك ثم تغطى وتخمر لمده 10 دقائق ..وياحبذا لو تذوبي الخميرة في ماء دافي شوي قبل ما تضيفيها حتى لا تتكتل ..
المرحله الثانيه :
بعد العشر دقائق تضيفي 3 كاسات طحين ابيض + 1/2 كاس زيت للمقادير السابقه وتخلطيها زين ( انا استخدم بعدين خلاط العجن اللي يجي مع خلاط الكيك )..وخلاص قسمي العجينه الى كور صغيرة وابدأي اللف على طول ...سهله وما تاخذ وقت ..والنتيجه فطاير طريه ولذيذه ..

ملاحظه: كميه العجينه كبيرة انا بصراحها استخدم العجينه اسوي منها فطاير وبيتزا واوزع على الجيران !!:)