الطريقة
1- نقطع دجاج على شكل مربعات وسط
2 - نخفق 2 بيضه + ملعقتين نشاء + ملعقه خل + ملعقه صغيره ملح وفلفل اسود
3 - نصب الخليط فوق الدجاج ونتركه الى ان يتتبل
![](https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/02/21/05/694649440-1.jpg)
4 - نقلي الدجاج في زيت عميق الى ان ينضج
![](https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/02/21/05/639763495-1.jpg)
5 - بعد ان يشقر نضعه على ورق حتى يمتص الزيت
![](https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/02/21/05/586371119-1.jpg)
6- نقطع بصله وفلفل رومي مربعات وجزر شرائح
7 - نضع في مقلاه زيت ثم نضع عليه البصل ونحمره قليلا ثم نضع عليه الفلفل الاخضر والجزر ويقلب لدقيقتين
![](https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/02/21/05/903442345-1.jpg)
8- نقطع كروم شرائح او مربعات ونضعه علي البصل
![](https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/02/21/05/748294066-1.jpg)
9 - نضع الدجاج المقلي على البصل والخضار
![](https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/02/21/05/268283664-1.jpg)
10- نقلبها قليلا ثم نضع عليها الصوص
مقادير الصوص ( 2 ملعقه نشاء و4 ملاعق كاتشب و4ملاعق صلصة الصوياء وملعقة صغيره سومطره و نصف ملعقه صغيره ملح و 1 كاس ونصف ماء )
نخلط مقادير الصوص مع بعض ثم تصب فوق الخليط
![](https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/02/21/05/get220106vxlb0a1BMP-1.bmp)
ونرمي عليه حبتين طماطم مقطعه انصاف وقليل من البهارات لتعطي نكهه ونتركها على نار هادئه الى ان تتسبك
ونزينها ببصل اخضر مقطع
![](https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/02/21/05/196801606-1.jpg)
وتوكل مع الخبز او الارز الابيض
وبالعااافيه