اليوم جايبة لكم : إيدام فاصوليا مع الارز الأبيض بطريقة سهلة وميسرة
بسم الله وعلى بركة الله نبدأ
المقادير:
لحمة مقطعة مع العظم مسلوقة مع المطيبات ( نضع المطيبات بعد ان نزيل الريم الدي يظهر على الوجه )
1 بصلة متوسطة مفروم - زيت نباتي - 2 عيدان قرفة صغار
4 فص ثوم مفروم مع الزنجبيل الطااازج - شرحة فلفل رومي او قرن فلفل حار حسب الرغبة
2 طماطم كبيرة معصورة
معجوون طماطم - نصف م ص بهارات مشكلة ونصف م ص كاري لانكثربهارات .... وملح
اربع ونصف كوب فاصوليا مغسلة ومقطعة .. اليكم الصور
الطريقة :
نشوح البصل مع زيت نباتي نضع البهارات الصحيحة ثم الثوم والزنجبيل يشقر ثم طماطم المعصورة ومعجون الطماطم بهارات مطحونة نتركها 1 دقيقة
ثم نضع مرقة اللحم المصفاة يغلي نضع الفاصوليا مع شرحة فلفل رومي ..قرن فلفل حسب الرغبة تترك تنضج الفاصوليا.
ثم نضع قطع اللحم على الفاصوليا ونخفف النار,نارهادئة لان كل شي ناضج تترك10 دقيقة
اما طريقة الأرز ( الطريقة المعتادة )
نضع زيت نضع اي مطيبات حسب الرغبة هيل .. ورقة غار صغيرة ..قرفة ..قرن فلفل ....ممكن سادة يرجع للرغبة
ثم نضع الأرز المصفى المنقوع المقادير أمامكم في الصور
في النهااية :
سأطرح سؤالا : ادا وجدنا ضمن الفاصوليا الخضراء فاصوليا مصفرة ماداا نفعل بها؟ ( كل وحدة تكتب اجابتها ) للإفادة
أنا بكل أمانة كنت أختاار الفاصوليا الخضراء اللون .. وادا وجدت بعضها مصفرة أرمي المصفرة ..
نصحتني جارتي اني لا لا لا أرميها ...ولكن أقوم باخراج البدور البيضاء اللي بالداخل واستخدم البدور البيضاء فقط دون القشرة المصفرة الخارجية استغنى عنها وااضعها في بدااية الايدام تترك 3-4- دقيقة ثم أضع الفاصوليا الخضراءء....اليكم الصورتوضح
ممكن تقدم مع خبز الزباادي على ها الرابط :
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3801012
أختكم في الله بـــــــراءة 6
تم بحمد الله