طريقه الايدام باللحم
اول شي طلعت اللحم من الثلاجه قبله بساعات قطعت طماطم وحطيتها بالخلاط وخلطتها حطيت القدر بالنار وحطيت فيه بصل والطماطم وبعد دقيقتين اللحم وتحطي الغطا عليه وبعد خمسه دقايق تحطي ملح ومعجون طماطم انا محب بهالايدام بهارات وهالاشياء واقلب فيه وبعدها حطيت البطاطس والجزر وقلبتهم مع بعض واغطيه بعد خمس دقايق يكون نشفت المويه ترى السر في الطعم انه ماتحطي مويه من الاول الحين تحطي كوب واحد مويه وبعد ماتستوي تحطي بصل مقطع دواير وفلفل رومي وتستني خمسه دقايق وتطفين وبالهنا والعافيه
