الجبنة الريكوتا سهلة جدا للعمل

احضرى كيلو لبن و اغلية جيدا و بعد الغلى طفى النار و اعصرى عليه ليمونة كاملة بدون بذور و سف ترى ان اللبن تحول الى كور و ماء صفى المتبقى فى شاشة بيضاء و سوف يصبح عندك كور جبنة ريكوتا و بالهنا و الشفاء

اما الجبنة الأخرى اسفة ما عندى فكرة عنها

جزاااااكم الله كل خير أخوااااتي الغااالياااات
ورفع قدركم واحدددة واحدددة ^_^
( حلا والله ,, غراس الجنة ,, رشة عطر ,, Madosha ,, mhs6793 ,, أم مريم @ وسارة
فن وذوق ,, ريفانوو ,, المحبة للمصطفى ,, ريشة ,, Al-lotus ,, أم حمودي 123 ,, دموع التاءبة )

ولاحرمني الله منكمممم

أعرررف متأخررررة بس العذررر والسموحة منكن ..

مع العلم أني بحثت عنها في التميمي بالذااات كم مرررة ومالقيتها ^_^

وألففف ألف شكرررررررر .....

بالصدفة جالسة ادور على كريمة الزبدة في ملف دردشة ولقيت هذا الرد لدردشة على وحدة من الاخوات وذكرت موضوعك وهذا اللي قالته :

العكاوي هي في الواقع جبنة ريكوتا ولكن اخذت اسم المنطقة والاختلاف فيها هو الكبس فقط .

جبنة المسكربوني لقيتها في الدانوب في قسم الاجبان الطازجة واللبنة اللي بالكيلو وسعر العلبة 60 ريال


بالتوفيق

الريكوتا اتوقع ممكن اي جبن كريمي زي كيري ولا فلادلافيا
بس الثانيه والله ما ادري