انتي لازم تطلبين من اللحام تكون بدون شحم لانهم اكثرهم يحطون شحم وبعظهم يسالون كم احط ...

لو غسلتي اللحم المفروم لا يمكن تقدري تشويه على الفحم يتفتت و يحوسك

و لو غسلتي اللحم المفروم يروح طعمته و المفترض ان اللحام النظيف يغسل لحمته قبل ما يفرمها

اشري لجم من لحام نضيف و حطيه بدون اي شئ في مقلاة على نار هادئة لين ينزل شحمه كله اشخليه و كملي طبخه بطريقتك على أن تضيفي شوية كركم لانه يشيل الزفرة أو شوي من الكاري و ملح و فلفل اسود و عادي حطي بصلك و كملي

و ان شا الله تنحل هالمشكلة

رفع لعيووونك..,

اغسلي اللحم قبل طبخه وانا افضل اللحم الطازج افضل وانظف .

انا احطها بصفايه وغسلها كويس
بعدين كشني بصل كثير وحطي اللحمه وقلبي زييييين
بهارتك فلفل اسود كمون كزبره ناشفه وقلبيهم مع بعض وفلفل رومي وبعد ماتستوى اللحمه طفيها وحطي كزبره مفرومه وبقدونس وبصل اخضر وقلبي زيم زين هذي عشان السنبوسه
ولاهم انك تجيبي لحم فرش مو مجمد
وفيه طريقه ثانيه خليها لحالها قبل الطبخ مع فلفل اسود وبهارات وكمون وملح ربع ساعه لين تاخذ الطعم وبعدين ابدي بطبخها