سر طبخي البهارات حتى الكل ينهبل على اكلي

وفي طريقة صلصة البيتزاء باللحم المفروم وكمان استخدمها للازانيا


رجعت بكتب لكم بعض الاشياء
اول شي طريقه اللحم بالصلصه للبيتزاء والازانيا

كشن البصل بالزيت واحيانا فص ثوم صغير

وبعدين احط اللحم المفروم شوي

وبعدين اجيب طماطم معصوره طبعا بخلاط الطماطم احط حبتين ماجي وبهارات مشكله و3ملاعق كاتشب واضربهم

واحطهم على اللحم واحيانااحط بهارات ايطاليه معاها تطلع واااو واخليها تتسبك واللحم تتشرب الطماطم واجيب معلقه او 2 صغيره صلصه طماطم واحياناازود الكاتشب يصير لون الصلصه احمر وبنفس الوقت مايبين طعم الكاتشب وترى كثير يشسألوني وينصدمو يوم اقولهم كاتشب لان مو مبين طعم الكاتشب ابد



اممممممممممممم الدجاج طريقة سلقه عندي

احط حبة بصل اقطعها اربع مثل البرتقال واحط بهارات وورق غار وغطاء خل عشان الزف وكمان يخلي الدجاج يستوي بسرعه وملح وبس ويطلع مره حلو خاصة لماافتته عشان اسوي حشوات

طريققة الباشميل
3ملاعق دقيق وشوي زيت واحكه شوي على النار وبعدين اجيب حليب واضربه مع الدقيق بالمضرب واحطه على النار لين يبداء يثقل احط ملح وفلفل ابيض وعلبة قشطه وياسلام على الطعم يدوخ


وهذااللي يحضرني الان لان بالعاده طبخي احب اميزه بالطعم عن غيري ودايم الوالد الله يحفظه يميز طبخي دون الباقين

اذا تذكرت شي باجي اقوله لكم


وترى بهاراتي مشكله كاري وبهارات اسناد المشكله وبهارات اشتريه من وحده هنا من التاجرات وبهارات ايطاليه

بالنسبة لي لازم أضيف زنجبيل اخضر مبشور مع بعض الاكلات اللي تحتوي لحوم خاصة الدجاج وبالنسبة للبشاميل اخلط المكونات الآتية ( علبة حليب بوني / فصين ثوم / ماجي ابيض / 9 ملاعق نيدو / 3 كاسات موية / 3 ملاعق دقيق / ملح / ربع اصبع زبدة / ملعقتين جبن سايل ) في الخلاط وزاضعها على النار حتى الغليان وبعدين اضيفها للمكرونة تطلع صينية البشاميل واااو عذاب أما بالنسبة لبشاميل صينية الخضار أو البطاطس أو الكوسا أخلط ( 2 ملعقة نشا / 2 ملعقة مايونيز / علبة قشطة / 4 ملاعق جبن سايل )واضعها فوق الخضار واحمرها من فوق تطلع لذيذة مرررررة أما الفطاير فحطي على عجينتها ملعقة كبيرة كوفي ميت تطلع بيضاء وشكلها يفتح النفس وبرضه البهارات السبعة من إسناد ما استغنى ابدأ عنها واتمنى اكون افدتكم

سر طبخي
طريقه التقديم هعههههه ماادري وصلت الفكره او لا
يعني عندي الطبخ اطبخه والحمدلله تمام بس مجرد ماازين الصحن تلقين هو اول طبق يخلص
صار اساسي عندي طريقه التقديم

تبون ريحة كبسة حلوة برضو اخذتها من هنا انو بعد ما اكبس الرز اقطع ثوم صغاااار وشوية كزبرة صغااار وارميها ع الرز واحركها واضغط والله رائعة جدا الله يحفظ صاحبة الفكرة

اللي لاحظته البهارات تميز الوحده عن الثانية