ايش فبه طبخات تتسوى بالعدس الاصفر

1- ممكن تعمليه زي الفول للفطور اسليقيه مع بصل وطماطم وبهارات ورشي فوقه كمون وزيت وكلوه بالخبز

2- ممكن صالونة العدس الهنديه
كوب عدس
2 و1/2 كوب ماء.
1 ملعقة صغيرة مبشور الزنجبيل.
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
1/4 ملعقة صغيرة كركم.
2 فلفل أخضر حار مفروم.
1 و1/4 ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة طعام زيت.
1 بصلة متوسطة مقطعة جوانح.
1 طماط مقطعة جوانح سميكة.
1/4 ملعقة صغيرة حبوب الخردل.
1/4 ملعقة صغيرة كاري.
كزبرة مفرومة للتزيين.

لطريقة:
نغسل العدسثم يصفى.
نسلق العدس في الماء مع الزنجبيل والثوم والكركم والفلفل الأخضر ونتركه على نار متوسطة.

ثم نضيف ورق الغار ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.

وفي هذه الأثناء نسخن الزيت ونضيف البصل والطماط والملح والكاري والخردل لمدة دقيقتين.


ثم نسكبه على العدس ونحركه حتى يتجانس ونركه لمدة دقيقتين ومن ثم نرفع القدرعلى النار.

التقديم:
نسكبه في صحن التقديم ونزينه بالكزبرة ويقدم مع خبز البراتا.




3- عدس باللحم مغذي وشهي
المقادير:
700 غرام لحم مفروم
1 فنجان عدس اي نوع
1 بصل مقطع قطع صغيره
2 طماطمقطع قطع صغيره
3 فص ثوم مفروم
شريحة فليفله
1 فلفل حار اخضر
ملح
بهارات ناعمه (كركم\فلفل اسود\بهارات مشكله)
عود قرفه
1 ملعقه كبيره معجون طماطم
1\3 كوب بازيلاء
1\2 كوب شاي ماء
الطريقه:
نسلق العدس الى ان ينضج ثم نتركه جانبا

نضع اللحم في قدر على النار مع عود القرفه ونتركه على نار هادئه

حتى يجف ماء اللحم تماما ثم نضع القليل من الزيت ونضع البصل
ونقلبه ثم نضع الثوم والبهارات والفليفله والفلفل الحار

ثم نضع الطماطم ومعجون الطماطم ثم نضع العدس الناضج والماء
والبازيلاء ونتركه علر نار هادئه مدة 10 دقائق

التقديم:
يقدم ساخنا مع الخبز

4- رز بالعدس: انا اخلط العدس شوية مع الرز الابيض لما اسلقه ويطلع حلو

5- ممكن كشنة الرز بالعدس :تحمري بصل مع عدس مسلوق وبهارات وعلا وجه الرز وممكن تضيفي لهم جزر مبشور

عوافي يارب

تسوين فية معدوس اكلة حجازية جدا لذيذة وخاصة لو سويتيها في قدر الضغط
جيبي كاسة عدس - ونصف كاسة رز بس الافضل يكون رز غير الرز المزة يعني ابو سيوف او ابو بنت يعني الي عريض شوي
في قدر الضغط حطي بصل مفروم وزيت وخلي يتحمر شوي وحطي هرد او كركم واغسلي الرز والعدس مع بعض وحطية على البصل وقلبية شوي بعدين في الخلاط اخلطي حبة طماطم وحطيها على الرز وضيفي مكعب ماجي وملح وماء حار وقلبيه وقفلي علية لين يستوي وبالعافية وسوي معاة سلطة حمر

جربي واعطيني رئيك

لا إله الا الله الحليم الكريم .. لا اله الا الله العلي العظيم ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..

لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..