البكنج بودر حطي ملعقه كبيييره حق الاكل والدقيق لازم يكون جديد ولاتخلطيه بالخلاط انتي كدا تفقديه الهواء عشان كدا يطلع عجين

انتي شكلك ترفعين درجة الحرارة لدرجة يستوي من برا ومن جوا لسى عجينة

قللي درجة الحراره

حبيبتي والله خذي مقادير كيكة الزبادي سهله حيل حيل ولذيذه وتنفش والله انا كنت مثلك تجي الكيكه عجينه وثقيله انتي جربي بس واول شي شغلي الفرن كهرب او عادي على درجه 150او160ولا تفتحين الا الين تنفش شغلي من فوق الله يسمعنا اخبار حلوه عن كيكتك😆

حبيبتي صارلي نفس المشكلة مع ان الكيك دائما يزبط معي قبل فترة سويت كيكة (منها وفيها )وماأحلاها واشتريت علبة ثانية بكنج بودر وسويت الكيك مرتين ينفشوا في الفرن ثم يصير ملبد ياربي لك الحمد وجربت كيكة (اوربية الهوى)الكل يمدح فيها وبرضة نفشة ثم هبطت بشكل فضيع ومن جوة عجين ملبد فعرفت ان السبب من البكنج بودر وان شاء الله اشتري غيرة واجربها من جديد

الدقيق والبيض انتبهي لايكونوا باردين طلعيهم قبل بوقت
وانا ابدا بالزيت والبيض اخلط فترة واضيف الباقي بالتدريج
واحلطي بجهة وحدو وطووولي
الفرن ضروري يكون حااار قبل 200 مدة 4 دقائق تقريبا
ولما تدخلي الصينية خففي الحرارة ل 160
ولاتفتحي الفرن قبل نص ساعة او40 دقيقة
جربي كيكة البرتقال لابداع تونة
ولماتنفش لاتفتحي الفرن ع طول اصبري لانه حتى الوجه بيتحمر بدون ماتشغلي الفرن من فوق