ام فجر2007
•
اولا:26: والله اني احبك في الله ومااسوي شي من اكلك الا ادعيلك وابغى اااقولك ليه ماتسوين كتاب طبخ من اكلاتك تستفيدي ونستفيد وبصراحه نفسي اقابلك واشكرك على الي تسوينه معانا:) وابغى منك البطاقه الشخصيه وكم عدد عيالك وكم عمرك وش شهاداتك امحق سارت خطبه:42:
اولا:26: والله اني احبك في الله ومااسوي شي من اكلك الا ادعيلك وابغى اااقولك ليه ماتسوين كتاب طبخ من اكلاتك تستفيدي ونستفيد وبصراحه نفسي اقابلك واشكرك على الي تسوينه معانا:) وابغى منك البطاقه الشخصيه وكم عدد عيالك وكم عمرك وش شهاداتك امحق سارت خطبه:42:اولا:26: والله اني احبك في الله ومااسوي شي من اكلك الا ادعيلك وابغى اااقولك ليه ماتسوين كتاب طبخ...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا من سنوات وانا اتابع المنتدى المفضل عندي وسجلت فيه وللاسف نسيت كلمة السر وبعدين كل مره احاول اسجل فيه للاسف يطلع لي ان التسجيل مغلق ... والحمدلله المرة هذي سجلت وتوفقت .... وكل الشكر للقائمين على هالمنتدى المفيد بجميع ابوابه ... وشكر خاص للشيف ام عزيزان :26:على اطباقها بس ياليت توضع بعض روابط بعض الاكلات الخاصة بها .... لكي يتسنى لنا الرجوع اليها بسهولة .....
انا من سنوات وانا اتابع المنتدى المفضل عندي وسجلت فيه وللاسف نسيت كلمة السر وبعدين كل مره احاول اسجل فيه للاسف يطلع لي ان التسجيل مغلق ... والحمدلله المرة هذي سجلت وتوفقت .... وكل الشكر للقائمين على هالمنتدى المفيد بجميع ابوابه ... وشكر خاص للشيف ام عزيزان :26:على اطباقها بس ياليت توضع بعض روابط بعض الاكلات الخاصة بها .... لكي يتسنى لنا الرجوع اليها بسهولة .....
هلا ام عزيزان جزاج الله ككل خير ..
بغيت اسألج .. اللحم المفروم .. كيف شيل الزفره منه؟؟ بصراااحه غلبتني احط له جرفه وهيل وفلفل اسود .. بس ما فيه فايده وشو أحسن لحم الغنم ولا العجل للمفروم؟؟
بغيت اسألج .. اللحم المفروم .. كيف شيل الزفره منه؟؟ بصراااحه غلبتني احط له جرفه وهيل وفلفل اسود .. بس ما فيه فايده وشو أحسن لحم الغنم ولا العجل للمفروم؟؟
[SIZE="5"]مـــــــــــــــــــرحبا كل عام وانتي بخير الغالية اسفساري عن الزبدة قريت كم وصفة وكان مكتوب اصبع زبدة شو يعني كم بالجرام او بالكوب وسؤالي الثاني شو النشادر ؟؟؟؟ اترياج ردي علي[SIZE="5"]مـــــــــــــــــــرحبا كل عام وانتي بخير الغالية اسفساري عن الزبدة قريت كم وصفة...
السبرنغ رول بالحشوة الصينية التقليدية
شرائح عجينة السبرنغ رول الجاهزة .
4\3 كوب ملفوف ابيض شرائح .
4\3 شرائح الجزر .
4\3 كوب مشروم متوسط الفرم .
1 كوب حبوب ذرة معلبة .
ذرة ملح ، فلفل اسود.
ذرة بهار كاري .
زيت للقلي .
لإغلاق حواف السبرنغ رول : خليط ثقيل من ( الطحين الأبيض + ماء ) .
الطريقة :
_ تخلط المقادير جميعا وتعمل كحشوة للسبرنغ رول .
_ اجعلي شريحة من عجينة السبرينغ رول بشكل (معيّن) امامك... ضعي ملعقة طعام من الحشو في الزاوية السفلية ... ثم ردي اطراف الزاويتين المتقابلتين على الحشو ولفيها الى ان تصلي الى الزاوية العلوية المقابلة لزاوية الحشو .
_ اغلقي العجينة بخليط الطحين لكي لايتفكك معك اثناء القلي .
_ سخني الزيت ثم اقلي السبرنغ رول بكل حذر الى ان يصبح لونه ذهبيا .
: ملاحـــظة :
_ يمكنك اضافة بعضا من قطع الدجاج المفروم والمسلوق او الربيان المسلوق .... كما يمكنك اضافة شرائح خفيفة من الفلفل الأخضر البارد .
_ يمكنك ان تقلبي خليط الخضار لمدة خمس دقائق على النار مع صلصة الصويا قبل ان تحشي بها .
التفاح الاحمر يكون اخف من الخل الابيض
والابيض افضل للتتبيلات ..
بالنسبه للفطر ماعندي فكره انتي جربي وحطي قطعه وحده وشوفي النتيجه كيف تصير بدل ماتغامري بكل الفطر :)
وبهارات مجدي شوفي انا حفظتهم في هذا الموضوع
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=885983#Scene_1
اصبع الزبده انا جاوبت عليه لو تابعتي الصفحات ... وهي عباره عن 113 غ او مرات تجي 100 غ ... وهي عباره عن نص كاس
والنشادر من المواد الرافعة التى تصلح لبعض أنواع البسكوت التى تحتاج لهشاشة زائدة وهو يباع فى عبوات صغيرة ويوجد فى قسم لوازم الفطائر والكعك من بيكنج بودر و خمائر وتجديه فى السوبر ماركتات ولونه أبيض ناصع ورائحته نفاذة جدا وكريهة ولكنها لا تظهر فى المخبوزات
شرائح عجينة السبرنغ رول الجاهزة .
4\3 كوب ملفوف ابيض شرائح .
4\3 شرائح الجزر .
4\3 كوب مشروم متوسط الفرم .
1 كوب حبوب ذرة معلبة .
ذرة ملح ، فلفل اسود.
ذرة بهار كاري .
زيت للقلي .
لإغلاق حواف السبرنغ رول : خليط ثقيل من ( الطحين الأبيض + ماء ) .
الطريقة :
_ تخلط المقادير جميعا وتعمل كحشوة للسبرنغ رول .
_ اجعلي شريحة من عجينة السبرينغ رول بشكل (معيّن) امامك... ضعي ملعقة طعام من الحشو في الزاوية السفلية ... ثم ردي اطراف الزاويتين المتقابلتين على الحشو ولفيها الى ان تصلي الى الزاوية العلوية المقابلة لزاوية الحشو .
_ اغلقي العجينة بخليط الطحين لكي لايتفكك معك اثناء القلي .
_ سخني الزيت ثم اقلي السبرنغ رول بكل حذر الى ان يصبح لونه ذهبيا .
: ملاحـــظة :
_ يمكنك اضافة بعضا من قطع الدجاج المفروم والمسلوق او الربيان المسلوق .... كما يمكنك اضافة شرائح خفيفة من الفلفل الأخضر البارد .
_ يمكنك ان تقلبي خليط الخضار لمدة خمس دقائق على النار مع صلصة الصويا قبل ان تحشي بها .
التفاح الاحمر يكون اخف من الخل الابيض
والابيض افضل للتتبيلات ..
بالنسبه للفطر ماعندي فكره انتي جربي وحطي قطعه وحده وشوفي النتيجه كيف تصير بدل ماتغامري بكل الفطر :)
وبهارات مجدي شوفي انا حفظتهم في هذا الموضوع
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=885983#Scene_1
اصبع الزبده انا جاوبت عليه لو تابعتي الصفحات ... وهي عباره عن 113 غ او مرات تجي 100 غ ... وهي عباره عن نص كاس
والنشادر من المواد الرافعة التى تصلح لبعض أنواع البسكوت التى تحتاج لهشاشة زائدة وهو يباع فى عبوات صغيرة ويوجد فى قسم لوازم الفطائر والكعك من بيكنج بودر و خمائر وتجديه فى السوبر ماركتات ولونه أبيض ناصع ورائحته نفاذة جدا وكريهة ولكنها لا تظهر فى المخبوزات
هلا وغلا ام عزوز وكل عام وانتى بخير وصحه وعااافيه مقدما والف شكر على جهودك ومساعدتك لنا وربي يسعدك ويوفقك حبيت اسالك وشلون تبشرين جبنه البيتزاالجامده انا ابشرها بالبشاره ودايم تتجرح يدي منها هل عندك حل ثاني او اخترع ثاني ؟؟؟ واعندي طلب ثاني ابي طريقه معمول ممتازه وطعمها حلوه ؟ والف شكر لك يالغلا ,,,,هلا وغلا ام عزوز وكل عام وانتى بخير وصحه وعااافيه مقدما والف شكر على جهودك ومساعدتك لنا وربي...
السموحه على التاخير وشنو صار معاج؟؟ بالنسبه للمعمول والغريبه ممكن تحتفظي فيها في علب بلاستك محكمة التغطيه وتبقى فتره ما تخترب
بس الكنافه ما اعتقد لان شعريتها راح تلين مع الوقت وماراح تكون مقبوله
:42:
شوفي هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=15250666#Scene_1
عزيزتي في بشاره كنت شريتها من فتره طويله بانك تغرزي الجبنه في هذى الاداة ثم تضعيها على البشاره وتبشريها
وفي بشارات باشكال كثيرة مثل هذى
او مثل هذى
وهذى البشارات متوفره في قسم الاواني بالاسواق
والمعمول حطية طريقته وهو رائع او تابعي حلوياتي للعيد
:42:
بس الكنافه ما اعتقد لان شعريتها راح تلين مع الوقت وماراح تكون مقبوله
:42:
شوفي هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=15250666#Scene_1
عزيزتي في بشاره كنت شريتها من فتره طويله بانك تغرزي الجبنه في هذى الاداة ثم تضعيها على البشاره وتبشريها
وفي بشارات باشكال كثيرة مثل هذى
او مثل هذى
وهذى البشارات متوفره في قسم الاواني بالاسواق
والمعمول حطية طريقته وهو رائع او تابعي حلوياتي للعيد
:42:
الصفحة الأخيرة