كيفكم يا أحلى حوائيات بالكووون ؟!
اليوم سويت باشميل للعشاء .. !!
مـمـم .. رهـــيـبـــه !!
مرهـ لزيزهـ .. لزيزهـ
! { أخليكم مع الصور + الطريقة } !
أول شي نجهز المعكرونة ( ومعكرونتي سهلة سهلة سهلة .. وطعمها يجنن .. عبارهـ عن : معكرونة مسلوقة في زيت وملح مع جزر وبطاطس مكعبات وبعد ماتستوي نحطها بالمصفاه ونشغل الماء البارد عليها عشان ماتلصق ..وبعدها بنفس الجدر شويه زيت يحمس فيه بصلة صغيرة جداً وفص واحد ثوم < هني ماحطيت بصل هالمرة فقط فص ثوم صغير .. اللمهم بعد مايشقر الثوم نضيف معجون طماطم علبة كاملة مع كأسين ماء صغير ونضيف بهارات مشكله < أنه حطيت نص ملعقة كمون وملعقة كاملة بزار عاد وشوي بزار تندوري الآحمر .. ورشات من كل من الملح والفلفل الاسود والابيض وبس .. تقلب كلها مع بعضها وتترك تتسبك كم دقيقة .. ثم تضاف المعكرونة للصلصة وتقلب ! )
! المعكرونة !
صورهـ أخرى للمعكرونة .. أقرب !
! الحين نجهز صلصة الباشميل !
( ولازم نجهزها أخر شي عشان لا تجمد وتخرب !
وكل وحدهـ وصلصتها المعتمدة وعن نفسي ماأغيرها عبارهـ عن : كيس واحد باشميل جاهز ساعات استخدم كنور لآن افضلهم وساعات ماجي .. مع 4 أو 6 ملاعق حليب بودر وساعات أقل .. مع 2 كوب ماء وواحد حليب صغير .. شوية زيت يعني تقريباً كميه ملعقة الآكل العاديه ويفضل زبدة .. ورشة فلفل أسود .. يتم التحريك بأستمرار لين يصير قوامها ثقيل ..!
! !
( كنت مسويه 2 .. لآن الكل يحبها !
1. نضع قليل من صلصة الباشميل !
2. نضيف طبقة أولى .. من المعكرونة !
3. نضيف عليها ملعقة من صلصة الباشميل وتقلب !
4. نضع طبقة من الجبن !
5. نكرر نفس الحركة .. نضيف معكرونة وعليها ملعقة صلصة باشميل ونقلبها .. وبعدها نضع على كامل الوجة صلصة الباشميل .. ونحط أخ شي على الوجة الجبن العادي والمبشور !
! يــتــبــع !
( هذي الخطوة نسويها قبل .. اللي فوق .. بس أنه نسيت < وصار العكس ـهههـ !
يعني أول تغطين الوجة وبعدين نضع الجبن !!
( نذوب الزبدة .. وندهن يها الوجة بكميه كبيرهـ .. وإذا ماعندكـ زبدهـ يصلح بزيت !
* لاحظي الزبدة على الوجة بالصورة !
! قبل دخولهم الفرن !
صورة آخرى .. آقرب !
هني آثناء الفرن .. ! صورتها لكم !
! بعد الفرن .. تقريباً بعد 25 دقيقة .. لآن خليتها على نار هادئة جداً !
صورهـ آخرى .. آقرب !
! بعد التقطيع !
آمـمـم
الطعم ......................!
هـدوء الـكـون !!
صمـت الآمـ ـل .,!