شايفة كيف الزيت واضح عالصحن ؟ والكبة اللي لوحدها فوق اتفتحت كمان
طلعتها من الفريزر وفوراً قليتها
والنتيجة لمن قليتها اول ماعملتها كانت افضل من كدا بحاجة بسييييطة
أم البشر
•
شايفة كيف الزيت واضح عالصحن ؟ والكبة اللي لوحدها فوق اتفتحت كمان طلعتها من الفريزر وفوراً قليتها والنتيجة لمن قليتها اول ماعملتها كانت افضل من كدا بحاجة بسييييطةشايفة كيف الزيت واضح عالصحن ؟ والكبة اللي لوحدها فوق اتفتحت كمان طلعتها من الفريزر وفوراً قليتها...
مثل ماقلتلك العجينة غير متماسكة مع بعضها
وهي لأسباب
ممكن يكون البرغل نوعيته مو كويسه
أو اللحمة فيها عروق
أو غير معجونة منيح
وحاولي بتشكيل الكبة إنك تسوي السطح حتى تتماسك ولايبقى تشققات لأن التشققات بالقلي تفتح
وبالقلي وخصوصا الكبة اللي مفرزة ماتكثري بالوجبة حتى مايبرد الزيت وتشرب زيت
وهي لأسباب
ممكن يكون البرغل نوعيته مو كويسه
أو اللحمة فيها عروق
أو غير معجونة منيح
وحاولي بتشكيل الكبة إنك تسوي السطح حتى تتماسك ولايبقى تشققات لأن التشققات بالقلي تفتح
وبالقلي وخصوصا الكبة اللي مفرزة ماتكثري بالوجبة حتى مايبرد الزيت وتشرب زيت
الصفحة الأخيرة
وإذا ممكن عندك صورة ممكن أشوفها وبعرف ايش الخطأ
لأن إذا اتبعتي نفس الخطوات اللي مصورتها مستحيل ماتطلع كويسة