بيكفيني كلمة احبك
•
حبيبتي موجودة انتي انتظرك ادري مشغولة عدد شعر راسك بس عاد صلحتها بدري وتوهقت
أم البشر
•
أم البشر :
راح أنزل يوم طبق كبة ويوم غير طبق مختار من الاطباق الحلبية يعني اليوم راح أنزل محشي ورق العنب ( اليلنجي) ان شاء الله وغدا ان شاء الله الكبة اللبنية العفو نورتي ممكن تسجلي تابعي الدروس واحفظيها عندك وطبقيها وقت بدك ان شاء اللهراح أنزل يوم طبق كبة ويوم غير طبق مختار من الاطباق الحلبية يعني اليوم راح أنزل محشي ورق العنب (...
4b774646ca
طبعا في المنتدى كثير من الاخوات المتقنات للطبخ ويوجد العديد من الوصفات الممتازة والغنية عن التعريف
والكثير من الاخوات يعرفن طريقة ورق العنب وكل أخت وطريقتها
حبيت أقدملكم طريقة محشي ورق العنب ( اليلنجي ) على الطريقة الحلبية بالمناسبة كلمة يلنجي بالتركي تعني كاذب وقد أسموه بالمحشي الكاذب لأنه لايحتوي على لحم
48
3 كأس رز مصري أو صن وايت
3 ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 ملعقة كبيرة معجون طماط
ملعقة كبيرة نعناع يابس
ورق عنب نصف كيلو طبعا انا ما أستخدم المعلب يعني برطمان واحد
036
4 بصل حجم وسط
حزمة بقدونس
حزمة نعناع
4 طماطم حجم وسط
Swr0317_with_frame_copy
كأس عصير ليمون
كأس زيت زيتون
نصف كأس دبس الرمان وهنا سر الطعم المميز
Swr0323_with_frame_copy
85c63f6381
وهي طريقة سهلة للعمل :
نفرم البصل على الفرامة ونضعه على الرز المنقوع لمدة نصف ساعة والمغسول جيداااااا
Swr0324_with_frame_copy
نضع باقي الخضراوات في الفرامة ونفرمهم ونضيفهم إلى الرز مع باقي المكونات كلها ونحركهم ونبدأ باللف
36207_1188231977
وهي مراحل لف ورقة العنب
Swr0333_with_frame_copy
Swr0334_with_frame_copy
Swr0335_with_frame_copy
Swr0336_with_frame_copy
ونصفهم بشكل منتظم بعد وضع دوائر بطاطا في قعر القدر
Swr0338_with_frame_copy
ونغطيهم بورق العنب الزائد ونضع المرق الزائد فوقه
Swr0341_with_frame_copy
ثم نأتي إلى الطبخ
33
نضع ماء وليمون وملح ونضبط الطعم وثلاث ملا عق زيت زيتون ونضيفهم إلى ورق العنب حتى يغمره بعد تغطيته بصحن كبير وفوقه صحن ملئ بالماء نستخدمه كثقل
36207_1188233932
Swr0344_with_frame_copy
ثم نتركه على نار عالية حتى يغلي
026
ثم نهدئ النار ونتركه ساعتين
1126
وهذا الطبق جاهز chef
Swr0346_with_frame_copy
38024
طبعا في المنتدى كثير من الاخوات المتقنات للطبخ ويوجد العديد من الوصفات الممتازة والغنية عن التعريف
والكثير من الاخوات يعرفن طريقة ورق العنب وكل أخت وطريقتها
حبيت أقدملكم طريقة محشي ورق العنب ( اليلنجي ) على الطريقة الحلبية بالمناسبة كلمة يلنجي بالتركي تعني كاذب وقد أسموه بالمحشي الكاذب لأنه لايحتوي على لحم
48
3 كأس رز مصري أو صن وايت
3 ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 ملعقة كبيرة معجون طماط
ملعقة كبيرة نعناع يابس
ورق عنب نصف كيلو طبعا انا ما أستخدم المعلب يعني برطمان واحد
036
4 بصل حجم وسط
حزمة بقدونس
حزمة نعناع
4 طماطم حجم وسط
Swr0317_with_frame_copy
كأس عصير ليمون
كأس زيت زيتون
نصف كأس دبس الرمان وهنا سر الطعم المميز
Swr0323_with_frame_copy
85c63f6381
وهي طريقة سهلة للعمل :
نفرم البصل على الفرامة ونضعه على الرز المنقوع لمدة نصف ساعة والمغسول جيداااااا
Swr0324_with_frame_copy
نضع باقي الخضراوات في الفرامة ونفرمهم ونضيفهم إلى الرز مع باقي المكونات كلها ونحركهم ونبدأ باللف
36207_1188231977
وهي مراحل لف ورقة العنب
Swr0333_with_frame_copy
Swr0334_with_frame_copy
Swr0335_with_frame_copy
Swr0336_with_frame_copy
ونصفهم بشكل منتظم بعد وضع دوائر بطاطا في قعر القدر
Swr0338_with_frame_copy
ونغطيهم بورق العنب الزائد ونضع المرق الزائد فوقه
Swr0341_with_frame_copy
ثم نأتي إلى الطبخ
33
نضع ماء وليمون وملح ونضبط الطعم وثلاث ملا عق زيت زيتون ونضيفهم إلى ورق العنب حتى يغمره بعد تغطيته بصحن كبير وفوقه صحن ملئ بالماء نستخدمه كثقل
36207_1188233932
Swr0344_with_frame_copy
ثم نتركه على نار عالية حتى يغلي
026
ثم نهدئ النار ونتركه ساعتين
1126
وهذا الطبق جاهز chef
Swr0346_with_frame_copy
38024
أم البشر
•
مرحبا اختي ام البشر انا سوييت سوارر الست بوخلصت باقي التحمير عادي احمرها وبعدين احميها بالميكروويف والا احطها بالثلاجة واحمرها وقت العشاءمرحبا اختي ام البشر انا سوييت سوارر الست بوخلصت باقي التحمير عادي احمرها وبعدين احميها...
ياهلا
آسفة على التأخير
عادي حمريها وبعدين سخنيها بالميكرويف
آسفة على التأخير
عادي حمريها وبعدين سخنيها بالميكرويف
الصفحة الأخيرة