جزاك الله خيرا والقطايف روعه بس حبيت اسال عن السميد الفرخه هل هو سميد البسبوسه لانه ماعندي غيره ونوايه اسويها اليوم على الفطور :(:(:(يارب يسعدها اللي ترد علي هنا

سلمت يداك

مااااااااااشاء الله رررررروعة تسلم ايديك

يسلم ايدينك يانجمة ..
كنت فعلا محتاجه القطايف اللي على اصولها ,, والحمدلله لقيت وصفتك ..

باذن الله قريب اجربها ..

قمة التفائل
نعم هو السميد العادي

اميرة روحي
نعم هو سميد البسبوسة

السميد ثلاث انواع
سميد خشن
سميد ناعم
سميد فرخة ( الذي نستعمله لصنع كعك العيد غالبا )
ممكن تستعملوا السميد الناعم ان لم يتوفر الفرخة ، او السميد الخشن ان لم يتوفر سميد ناعم
عندها كمية الماء ربما تختلف قليلا ، حسب نوع السميد ، لأن هناك نوع سميد يشرب ماء اكثر من النوع الثاني
لاتضعي كل كمية الماء ، ضعي ثلاث كاسات الا ربع ، واخلطي واذا رأيت انه بحاجة الى ماء اضيفي
يجب ان يكون قوام العجينة مريق ... وانت بالتجربة تتمكني من تقدير كمية الماء

ماوية
جربي ولن تندمي :)

وشكرا لكل مر من وعطر صفحتي