المقادير: كيلو صدور دجاج بدون عظم وجلد مقطع لشرائح رفيعة نوعا ما حسب الرغبة
بصل بودرة ، فلفل حار بودرة حسب الرغبة، ملح، بابريكا، ثوم بودرة ، كزبرة بودرة، فلفل اسود مطحون، واي بهار أخر مطحون حسب رغبتك
خل، ليمون، مايونير، خردل.
بيضتان مخوقتان قليل
طحين، ملعقة كبيرة بيكنج باودرـ ملعقة صغيرة نشادر( يمكن الاستغناء عنه)
زيت غزير للقلي
الطريقة:
تخلط جميع البهارات الجافة وتوخذ منها مقدار ملعقتين كبيرتين
يتبل الدجاج بالبهارات ويضاف له البيضان ويمزج جيدا
تضاف معلقتي البهارات والبيكنج باود والنشادر للطحين ويقلب جيدا
تغلف شرائح صدور الدجاج بخلطة الطحين وتغطي بفوطة حتى يتشرب الطحين خليط البيض ووالبهارات ويقلى في زيت غزيز حار .... وبالهناء
مبدعه كعادتك اشتقنا لك ولاكلاتك وسامحيني مقصره معك لكن الله العالم بمشاغل الحياه