بروستد عــ حزينة ــيون

المقادير
2 دجاجة مقطعة أربع أو ثمان أجزاء
للنقع:
3 بيض
1 علبة حليب مركز ( مبخر)
1 مكعب ماجي مذاب في قليل من الماء الحار
3 فص ثوم مهروس
فلفل أسود ناعم ( قليل)
ملح
2/1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
للتغليف:
دقيق أبيض + ذرة ملح + ذرة بهار
زيت عميق للقلي


الطريقة

1- نضع قطع الدجاج في وعاء -- نخلط مقادير النقع في الخلاط ثم نصبها على قطع الدجاج ونتركها 10 دقائق أو أكثر


2- في كيس نايلون نخلط الدقيق والملح والبهار


3- نرفع قطع الدجاج من السائل ونضعها في كيس الدقيق


4- نرج كيس الدقيق حتى تتغطى قطع الدجاج بالدقيق


5- نرفع قطع الدجاج من الدقيق ونضعها في الزيت الحار