يعطيييييك الف عافيه ياأم بدر...
والله إنك بنت أصول.....
عيوني...
بمشيئة الله راح اجرب البرياني اليوم على الغداء..:23:
مع إن بعض المقادير مي متوفره بس لمن يجي زوجي الغالي راح اطلبه الأغراض...:30:.وإذا ماجاء بدري ///// خيرها في غيرها...:06:
معليش إستحمليني...
قرات الموضوع بتمعن أكثر ولقيت إنك كاتبه نأخذ نصف كميه الزبادي........
طيب والكميه الثانيه فين اوديها؟؟؟!!!!!:29:
وفقك الله وسدد خطاك....:26: :26: :26:
هالة
•
هالة
•
أم بدر .......
الله يسعدك ويحفظك ..
عملت البرياني غداء اليوم...ولكن................
طبعا في بداية الأمر ....
حطيت كل المقادير من بصل ودجاج وبهارات وطبعا ثوم وماجي وزنجبيل طازه وفلفل أخضر حار
وحطيت اللبن والنشاء والزعفران...وطبعا حركته قليل ماشاء الله تبارك الله الريحه تجنننننننننننننننننن وتهبللللللللللللل:o
وهذا ماحطيت كل البهارات مثل جوزة الطيب والخولنجان وورق الغار لاإنها مش متوفره عندي.
وبعدين ياطويلة العمر والسلامه ...إيش إللي صار....:::::::$$$#@!
إحترقت نص الخلطه في قاع القدر:06: وحاولت يمين شمال لحد مانحلت المشكله...
ولقيت إن ضروري جدا من إضافة الماء وأضفت قليل جدا وبين فتره وفتره أحركه عشان لايمسك في القدر....:11:
وبعدين عملت نفس الخطوات الباقيه في الرز بس حسيت إني إستعجلت على الرز يعني ماخليته ينسلق في المويه فتره على طول شلته وحطيته على خليط الدجاج......
بس بصراحه طلع غداء على قولة زوجي متعوب عليه.....:21::23:
لذيذ بمعنى الكلمه وأنصح الجميع يجربوه ...
وترى إعتمدته بس ضروري إضافة الماء....
يعطيييييييييييك الف الف الف عافيه ياعسل..........
الله يسعدك ويحفظك ..
عملت البرياني غداء اليوم...ولكن................
طبعا في بداية الأمر ....
حطيت كل المقادير من بصل ودجاج وبهارات وطبعا ثوم وماجي وزنجبيل طازه وفلفل أخضر حار
وحطيت اللبن والنشاء والزعفران...وطبعا حركته قليل ماشاء الله تبارك الله الريحه تجنننننننننننننننننن وتهبللللللللللللل:o
وهذا ماحطيت كل البهارات مثل جوزة الطيب والخولنجان وورق الغار لاإنها مش متوفره عندي.
وبعدين ياطويلة العمر والسلامه ...إيش إللي صار....:::::::$$$#@!
إحترقت نص الخلطه في قاع القدر:06: وحاولت يمين شمال لحد مانحلت المشكله...
ولقيت إن ضروري جدا من إضافة الماء وأضفت قليل جدا وبين فتره وفتره أحركه عشان لايمسك في القدر....:11:
وبعدين عملت نفس الخطوات الباقيه في الرز بس حسيت إني إستعجلت على الرز يعني ماخليته ينسلق في المويه فتره على طول شلته وحطيته على خليط الدجاج......
بس بصراحه طلع غداء على قولة زوجي متعوب عليه.....:21::23:
لذيذ بمعنى الكلمه وأنصح الجميع يجربوه ...
وترى إعتمدته بس ضروري إضافة الماء....
يعطيييييييييييك الف الف الف عافيه ياعسل..........
الصفحة الأخيرة
بالنسبة لك يالؤلؤة لأ ماتخلطي شئ فقط كبي الرز على الصوص اللي في قعر القدر ورصي الدجاج على الوجة والنار تكون هااااااااااادية ..
هلا هالة مشكورة على ردك
1- الزعفران يفضل الخيوط تبع القهوة وانا بعد ما خلص صرت احط كركم ! يعطي على الأقل اللون
2-جوزة الطيب انا عندي من السعودية وتوجد ايضاً في المحلات العربية بأمريكا .
3-نعم بعد رفع الدجاج من الصوص يكبس الرز ثم الدجاج ثم موية الورد منقوع معاها الزعفران
او ملعقة صغيرة كركم
4- والدجاج ينضج بالراحة لأنة يتصبب منة المرق + الزيت + الروب انا ماعمري حطيت للدجاج موية ..
وبالعافية عليكم يارب ..