مساء الخير اخواتي :
حبيت اسالكم الي عنده خبره بمجال المعجنات هل يصلح احط بكنج بودر مع عجينة الفطاير مع العلم اني بفرزنها وغير كذا هل اتأثر على جودة الفطاير بعد التفريز
واذا يصلح تنحط وش فايدته لانه قريت كثير من
المعجنات يحطون مع الخميره شوي بكنج
الفراشه ٤٢ @alfrashh_42_1
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الجيل الجديد .
•
بيزيد نفختها وهشاشتها .
مشكوره اختي الجيل الجديد طيب الكميه وش كثر انا احط كاس ونص مويه بالعجينه مع ملعقة خميره كبيره
مشكوره اختي الجيل الجديد طيب الكميه وش كثر انا احط كاس ونص مويه بالعجينه مع ملعقة خميره كبيرهمشكوره اختي الجيل الجديد طيب الكميه وش كثر انا احط كاس ونص مويه بالعجينه مع ملعقة خميره كبيره
لا تكثري اذا حابة تحطيها يكفي ملعقة صغيرة .
البكنج باودر يستخدم للكيك والمعجنات بمختلف انواعها
وظيفته انه يرفع وينفش الكيك والكوكيز او المعجنات ويتضاعف حجمه اثناء الطبخ بحيث تكون المعجنات هشه في قوامها وماتكون كأنها معجنه ببعض وهابطه لتحت .
الكميه لكل كاس طحين اضيفي ملعقه صغيره بيكنج باودر وتخلطينه مع الطحين مايحتاج تذويب في سوائل ولا تخمير
وظيفته انه يرفع وينفش الكيك والكوكيز او المعجنات ويتضاعف حجمه اثناء الطبخ بحيث تكون المعجنات هشه في قوامها وماتكون كأنها معجنه ببعض وهابطه لتحت .
الكميه لكل كاس طحين اضيفي ملعقه صغيره بيكنج باودر وتخلطينه مع الطحين مايحتاج تذويب في سوائل ولا تخمير
الصفحة الأخيرة