السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنات من عنده طريقة عمل بسكوت بالزنجبيل لاني اموت فيه
وجزاكم الله الف خير
مهاء @mhaaa_1
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مهاء
•
لرفع وبرفعه كل يوم لحد ما تكتبون لي طريقه
ولا تزعلين.. :16: دورت لج من بعض المواقع ولطشته لج... :30:
المقادير :
نصف كوب زبده
نصف كوب سكر
نصف كوب دبس ((عسل التمر))
ربع كوب ماء
كوبان ونصف طحين لجميع الاستعمالات
ثلاثه ارباع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقه صغيره صودا
اربع ملاعق صغيرة ونصف مسحوق الزنجبيل
ربع ملعقه مسحوق جوزة بوة
ربع ملعقه صغيرة مسحوق قرفه ((دارسين))
الطريقه:
1. نخفق الزبده ثم يضاف اليها سكر تدريجيا مع الخفق حتى يصبح الخليط كالكريمه .
2. تخلط باقي المقادير في الخليط المعد مسبقا ، حتى يتجانس الخليط
3. يغطى ويبرد في الثلاجه لمدة ثلاث ساعات
4. ييرفق بين ورقتي شمع بسمك نصف سم ثم يقطع باستخدام قطاعات البسكويت المختلفه الاشكال حسب الرغبة ويصف في صينيه فرن مدهونه بطبقه خفيفه من الزيت او الزبده
5. يخبز في فرن معد مسبقا 200 م .375ف لمده 10 -12 دقيقه. يرفع من الصينيه فور اخراجه من الفرن ويصف على مشبك ليبرد ثم يقدم مع القهوة العربيه
وهذي طريقة ثانيه بعد ولا تزعلين.... :icon33:
المقادير
3 كؤوس طحين متعدّد الأغراض
ملعقتا شاي كربونات الصوديوم
1 1/2 ملاعق شاي قرفة مطحونه
1 1/2 ملاعق شاي زنجبيل مطحون
3/4 ملعقة شاي مستكه مطحونه
1/2 ملعقة شاي ملح
كأس زبده
1 1/2 كؤوس سكّر أسمر
بيضة كبيرة
1/3 كأس دبس خفيف
شوكولاته بيضاء الخاصه بالكوكيز
الطريقه
سخّني الفرن .اخلطي الطحين والكربونات والقرفة والزنجبيل والمستكه والملح في طاسة صغيرة .
اخفقي الزبده والسكّر والبيض والدبس في طاسة بواسطة الخلاط جيدا . اضيفي خليط الطحين بشكل تدريجي وامزجيهم جيدا . اضيفي الشوكولاته وقلبيهم جيدا ثم خذي بمقدار ملعقة طعام مدوّرة وضعيها على الصواني الغير المدهونة . اخبزيها لـ9 إلى 11 دقيقة ثم برّديها بالكامل وتقدم . :30:
المقادير :
نصف كوب زبده
نصف كوب سكر
نصف كوب دبس ((عسل التمر))
ربع كوب ماء
كوبان ونصف طحين لجميع الاستعمالات
ثلاثه ارباع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقه صغيره صودا
اربع ملاعق صغيرة ونصف مسحوق الزنجبيل
ربع ملعقه مسحوق جوزة بوة
ربع ملعقه صغيرة مسحوق قرفه ((دارسين))
الطريقه:
1. نخفق الزبده ثم يضاف اليها سكر تدريجيا مع الخفق حتى يصبح الخليط كالكريمه .
2. تخلط باقي المقادير في الخليط المعد مسبقا ، حتى يتجانس الخليط
3. يغطى ويبرد في الثلاجه لمدة ثلاث ساعات
4. ييرفق بين ورقتي شمع بسمك نصف سم ثم يقطع باستخدام قطاعات البسكويت المختلفه الاشكال حسب الرغبة ويصف في صينيه فرن مدهونه بطبقه خفيفه من الزيت او الزبده
5. يخبز في فرن معد مسبقا 200 م .375ف لمده 10 -12 دقيقه. يرفع من الصينيه فور اخراجه من الفرن ويصف على مشبك ليبرد ثم يقدم مع القهوة العربيه
وهذي طريقة ثانيه بعد ولا تزعلين.... :icon33:
المقادير
3 كؤوس طحين متعدّد الأغراض
ملعقتا شاي كربونات الصوديوم
1 1/2 ملاعق شاي قرفة مطحونه
1 1/2 ملاعق شاي زنجبيل مطحون
3/4 ملعقة شاي مستكه مطحونه
1/2 ملعقة شاي ملح
كأس زبده
1 1/2 كؤوس سكّر أسمر
بيضة كبيرة
1/3 كأس دبس خفيف
شوكولاته بيضاء الخاصه بالكوكيز
الطريقه
سخّني الفرن .اخلطي الطحين والكربونات والقرفة والزنجبيل والمستكه والملح في طاسة صغيرة .
اخفقي الزبده والسكّر والبيض والدبس في طاسة بواسطة الخلاط جيدا . اضيفي خليط الطحين بشكل تدريجي وامزجيهم جيدا . اضيفي الشوكولاته وقلبيهم جيدا ثم خذي بمقدار ملعقة طعام مدوّرة وضعيها على الصواني الغير المدهونة . اخبزيها لـ9 إلى 11 دقيقة ثم برّديها بالكامل وتقدم . :30:
مهاء
•
راس المعزه االله يعزك ويرفع من قدرك عنده وعند خلقه
الف شكر وبكره اجربها واقول لك النتيجه
يالله مع السلامه >>>> فرحانه
الف شكر وبكره اجربها واقول لك النتيجه
يالله مع السلامه >>>> فرحانه
الصفحة الأخيرة