بسكوت عقد

بسكوت عقد....
مرحبااخواتى فى منتدى عالم حواء... :32:
هذى اول مشاركة لى فى هذا المنتدى, اتمنى ان يحوز هذا الحلو على رضاكم...
عن جد هو سهل ولذيذ..,:23:
ما اطول عليكم المقادير كالاتى...
-3,5 ك دقيق + ذرة ملح +2,5 م طعام بيكنج بودر
-3بيض+ فانليا
-2/1 ك سكر بودرة+1,5م طعام
-2/1 ك زبدة +2م طعام
-1م طعام عصير برتغال
- سكر بودرة + زيت لقلى
لهذى المقادير نستخدم كوب الحليب لى لة مسكة
الطريقة...
- ينخل الدقيق مع Bb يضاف الية الملح.
- يدعك السكر مع الزبدة ثم يضاف البيض و عصير البرتقال ويخلط بالخلاط.
- يضاف الدقيق ويعجن جيدا باليد ويمكن اضافة قليل من الدقيق حتى تتكون عجينة متماسكة.
- توضع فى كيس نايلون وتوضع فى الثلاجة لمدة 2/1 ساعة.
- تقسم العجين الى 3 اقسام ويرق كل قسم بسماكة 2/1 سم وتقطع الى شرائح طويلة بعرض
1سم ثم تعقد كل شريحة مثل العقدة مع مراعة عدم الشد القوى ويمكن التقصيرفى طول حتى يصبح شكلها اجمل وهكذا حتى ينتهى المقدار.
- تجلى فى زيت عميق حتى يشقر لونها ثم يرش عليها السكر البودرة وتقدم .
اتمنى ان تجربوة ويحوز على رضاكم....:27: