بسكويت بالمربى
2 كاس دقيق 3/4 باكو زبدة حجم وسط 227 غم
1/2 كاس سكر بودرة حبة بيضة كاس إلا ربع صغير حليب سائل
ملعقة شاي بيكم بودر 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
للزينة مربى فراولة أو توت أو مشمش +سكر بودرة
يوضع الدقيق في زبدية ويضاف اليه البيكم بودر
تضاف الزبدة وتكون سائحة قليل يفرك بالاصابع حتى تختفي الزبدة
تضاف باقي المقادير وتعجن بالحليب
تفرد العجينة وتقطع بفوهة الكاس او إذا وجد بقطاعات البسكوت
التي لها اشكال مختلفة بحيث تكون سميكة سمك البسكوت
ترص الحبات في صينية مدهونة بقليل زيت
نضغط بواسطة الابهام في وسط كل حبة من البسكوت لنترك مكان لوضع المربى يخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 20- 25 دقيقة
بعد الخبز توضع المربى ويرش السكر على الاطراف عند الرغبة
الحلى لذيذ جدا
الله يسلم ايديك