المقادير:٥٠٠ ج طحين منخول
١٢٥ ج زبدة سائحة
صفر بيضة كبيرة
ملعقة صغيرة فانيلا
٢ ملعقة كبيرة سكر بودرة
١٨٠ مل ماء بارد
رشة ملح
مقادير الحشو:
نصف كيلو فول سوداني يحمص في الفرن
٢٠٠ ج سكر بودرة
ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة:
تحضر الحشوة بطحن الفول السوداني مع السكر في المطحنة الكهربائية حتى نحصل على عجينة ناعمة بشكل متوسط ثم نضيف القرفة وندخلها الثلاجة او البراد
تحضر العجينة بخلط الطحين مع الزبدة والملح وملعقتي السكربشكل خفيف حتى نحصل على عجينة رملية
يخلط الماء مع صفار البيض والفانيلا ثم يضاف العجين بشكل تدريجي مع مراعاة عدم تقليبها لمدة طويلة كما نفعل عند اعداد عجينة التارت، يعني لين يلتم العجين شوي بس
تفرد العجينة وتحشى اما على شكل اسطوانات وتقطع بشكل متساوي وتشرح بسكين حاد او تحشى على شكل دوائر تشرح حسب الرغبة وتدخل في فرن حرارته ١٨٠درجة...وبالهناء
تسلم الايااادي😍