بسكويت عين الجمل ...تعالوا انجمع الطرق مع بعض ؟

لرفع
والافاده

هلا اختي


عين الجمل

المقادير
4 اكواب طحين رقم 1
3 اكواب نشا العلالي
2 كوب سكر ناعم( لازم ناعم)
4 بيضات
450 زبدة نادك او اي زبده انتي تفضلينها
فانيليا
بيكنج باودر


الطريقة:-
- تخلط المقادير الجافة
- نضرب البيض ويضاف له الفانيليا ثم السكر ويخلط جيدا
- نظيف المواد الجافة بالتدريج الي خليط البيض والسكر
وبعدها راح تتكون العجينة وتغيرين مضرب الخفق الي مضرب العجن
عشان يخلط لك العجين عدل
- بعدين تقومين بالعجن بإستخدام يدج لين ما تستوي عندج عجينه مكورة.
- بعدها تسوين الكور على شكل قوارب صغيرة حاولي تضبطين قياس الطول، وبعدها بتشتوي وبتشمين الريحة الحلوه.

خلطة التوفي:-
- 3 قيمر( قشطة)
- ملعقة زبدة
- ملعقة صغيرة نسكافية
- 5 فنجان سكر ( مال القهوة)
- ملعقة صغيرة كاكاو
الطريقة:-
يذوب السكر على النار مع التحريك المستمر ثم القشطة و النسكافية والكاكاو ويتم يقلب، بس اتحملي عن لا تحترق

وبالعافيه يارب
بس
في ملاحظة:-
بعد العجن مباشرة اشويهن